Excite Bit

巷のB級ニュース“小”ネタを毎日配信！

アメリカにおける「なんでもかんでも豆腐」現象

2004年10月12日 00時00分

これが豆腐ナゲットだ。詳細はこちら

ここ数年全米で「アトキンダイエット」なる食事療法（炭水化物摂取は肥満のもと）が大人気で、あっちこっちのパン屋さんやらパスタ主体のイタリアンレストランが潰れている。

そもそもこのアトキンダイエット、御存知の方も多いと思うが「低炭水化物」をモットーにしていて、肉類を主食にするというスタイルだ。スーパーに出向くと何でもかんでも「低炭水化物」印のついた食品が多く、かなりの支持者がいることは一目瞭然。

逆に主食は「肉」であってはならない、と思う私と同じ考えの人も沢山いるこの国。
流行に流されず「自分の体は自分で面倒みなくちゃ」という信念さえ垣間みれるのが、健康食品系でベジタリアン主体のスーパーだ。
「アトキンなんてしていると長生きできんぞ！　しっかり穀物も食え！」
健康と動物愛護の為とは言え、肉を食わずに何を食う？　となるが、彼等が肉類の代用としているのは、われらの「豆腐」。お肉を使わずともお肉のような味と食感が味わえる、ということで、アメリカには豆腐でできたありとあらゆるメニューが揃っているのだ。「豆腐ホットドック」「豆腐ハム」「豆腐ストロベリーシェイク」「ガーリックレモン冷ややっこ」……。

中でもお勧めは「チキンナゲット風豆腐ナゲット」。見た目もファーストフードのあれとそっくりで、食感はまさにチキンである。なんとチキンらしい繊維まであるのだ。

お肉ばかりではなく、マヨネーズや卵、チーズまでもが豆腐から作られていて、日本人が食する豆腐とは一味も二味も違う「見た目は本物、でもね実は豆腐なの」が面白いくらいある。私が作る一品に「腐りかけの絹ごし豆腐を冷凍し、リコッタチーズ代用」して作ったラザニアがあるが「ベジタリアンラザニア」とだけ言うことにしている。このレシピはベジタリアンタイムズに載っていたレシピだったはずだ。たかが豆腐されど豆腐である。（シカゴ／あらた）
最新主要ニュース10件：エキサイトトップページへ
  • このページをYahoo!bookmarksに登録する
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • シェアする
  • Check

関連するエキサイトニュースの記事

2004年10月12日

最新コネタ

注目の商品

総合 ランキング

  1. 1. 赤西仁・黒木メイサの前途多難 「電撃・おめでた婚」は「プロ失格」
  2. 2. 海外出張の恐怖　iPhone「定額プラン」なのに76万円の請求がきた！
  3. 3. 女性では絶対に聞けない「海外ナンパ師がホンネで語る日本人女性像」とは
  4. 4. 「岩波書店のコネなんてもらえない！」底辺東大生の就職活動はFラン大よりも悲惨！
  5. 5. 故ジョブズ氏、麻薬使用か＝ＦＢＩ身元調査―米紙
  6. 6. 赤西仁＆黒木メイサの電撃結婚、ジャニーズ事務所も「もう勝手にしろ」!?　
  7. 7. タクシー運転手の証言始まる、日本人暴行事件はMakiyoが騒動の発端！―台湾
  8. 8. 赤西仁の嫁・黒木メイサのマンションはジャニーズ御用達だった！
  9. 9. 高嶋政伸と美元の泥沼離婚裁判　政伸の「不安障害」が争点に
  10. 10. 「迫るXデー」"篭城"するオセロ・中島知子にいよいよ警察権力が介入か

モバイルでコネタをチェックしよう！

おすすめ
関連サービス：