Excite Bit

巷のB級ニュース“小”ネタを毎日配信！

チープでゴージャス！　新潟名物「イタリアン」を作る

2006年9月13日 00時00分

焼きそば＋ソースのイタリアン。チープなようで、ぜいたくでもあります。

新潟には「イタリアン」なる名物があると聞く。
おもにカフェテリア形式の店で食べられるファーストフードで、新潟には広く定着しているというが、コレ、名前から想像される「スパゲティ」ではない。
なんとソース焼きそばにミートソースなど、主に洋風ソースをかけたものだという。ちなみに、ホワイトソースをかけても、中華であるマーボー豆腐をかけても、やっぱり「イタリアン」らしい。

ほとんど無法地帯のような食べ物だが、以前、テレビで取り上げられていたとき、地元の人たちは「え？　新潟にしかないんですか？　ウソー！」などと、ひどくビックリしていた。
ソースONソースなわけだから、イメージとしては、高校生などの食欲ガッツな世代が好みそうだが、おばちゃんも、おばあちゃんまでも、ごくフツウに食べている姿は衝撃だった。

で、肝心の味はどんななのか。実際にまねて作って食べてみた。
一般的には、モヤシを炒めて、ソース焼きそばを作り、そこにソースをかけるだけのよう。市販のソース焼きそばを作り、そこに同じく市販の缶のミートソース、ホワイトソースをそれぞれあたため、ぶっかけるというシンプルな方法で食べてみた。

見た感じ、茶色いソース麺の上に真っ赤なソース、白いソースという組み合わせは、なにか間違えちゃったようでもある。
だが、実際に食べてみると、これが意外と、イケるのだ。
ミートソースのほうは、何の違和感もなく、ソースとミートソースがまじりあう。心配していたホワイトソースも、しょっぱさとまろやかさが溶けあって、面白い組み合わせだった。
思えば、ソースって、カレーなどにかけてもうまいし、ケチャップと混ぜたソースもうまい、さらにマヨネーズを加えてもイケる、誰にでも合わせられる「協調性の持ち主」なのではないか。
もともと様々な野菜から作られているだけに、濃い味のわりに、意外にクセがなく、誰とでもしっくりくる。「アイツ、暑苦しいヤツだけど、けっこういいヤツなんだよなあ」とか言われる、そんなタイプか。…

他にもこんなコネタがあります

最新主要ニュース10件：エキサイトトップページへ
  • このページをYahoo!bookmarksに登録する
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • シェアする
  • Check

関連するエキサイトニュースの記事

2006年9月13日

最新コネタ

注目の商品

総合 ランキング

  1. 1. 赤西仁の嫁・黒木メイサのマンションはジャニーズ御用達だった！
  2. 2. 海外出張の恐怖　iPhone「定額プラン」なのに76万円の請求がきた！
  3. 3. ジュンク堂書店 新宿店が閉店へ　
  4. 4. 女性では絶対に聞けない「海外ナンパ師がホンネで語る日本人女性像」とは
  5. 5. 赤西仁＆黒木メイサの電撃結婚、ジャニーズ事務所も「もう勝手にしろ」!?　
  6. 6. 山上たつひこといがらしみきお、ギャグマンガ二大巨匠がタッグを組んだ『羊の木』がおもしろこわい
  7. 7. 一発屋とは言わせない？ 実は秘かに復活していた桜塚やっくん
  8. 8. 大阪、教員辞退１割超す 橋下改革影響か
  9. 9. 松嶋菜々子登場に「ミタ」パパ・長谷川博己パニック - 鈴木京香との熱愛は?
  10. 10. 「薄型民芸」―― テレビの上の”木彫りの熊”も薄型化

モバイルでコネタをチェックしよう！

おすすめ
関連サービス：