巷では“炭水化物ダイエット”なんてものが騒がれているが、個人的にはとんでもない！　米を摂らなきゃ、何も始まらない。
特に、日々の激務で1秒でも惜しいビジネスマンにとって、おにぎりは究極のファーストフードである。

話は変わるが、私はお肉が好きです。「30歳超えると、肉とかよりも、野菜や魚の方が口に合うようになるよ」なんて言われていたが、全然そんなことない。バクバク肉をいただいてる毎日。

そんな時に、あまりにも見逃せない店舗の情報を入手。それは、8月3日におしゃれタウン・下北沢にオープンした「ニックンロール」なるお店。このお店は、肉巻きおにぎりを専門に扱っているニューショップ。
お腹が空いたので、このお店にフラッと遊びに行ってきました。

到着すると、お店の構えは非常にコンパクト（約3坪）。実はこの店舗、一般のお宅を間借りして営業してるという。
そして、人気メニューであるニックンロール（290円）を注文。出された物は、一見、ちょっと大きめのお肉に見える。だが、かぶりつくと中にはお米が。このお米が美味しいのだ！　肉の中には汁がたっぷり入っており、お米自体にもしっかり味が付けられている。むしゃぶりついて、あっという間に完食。

あまりに美味だったので、「ニックンロール」オーナーの島田さんとお話をさせてもらいました。ちなみに、島田さんは飲食の世界で15年活動しているプロフェッショナル。料亭、割烹料理、居酒屋で修行をし、飲食業のコンサルタントとして数々の店舗の立ち上げに参加、さらに、ご自身で会社経営をした経験も持つ、歴戦の雄。

では、その島田オーナーに、なぜこのような形態のお店をオープンするに至ったか伺ってみました。
「今まで飲食を経験してきて、飲食店の一番の課題は“物件”と“人材”、それと“商品力”（何を売るか）と考えました。そして、このニックンロールは、一人歩きしてくれる商品なんです。差し入れなど、お持ち帰りしていただいて広まっていきます。自分で足を運びに来れない方たちにも、お召し上がりいただくことができます」

「日本人といえば、“おにぎり”。でも、普通のおにぎりだと面白くない。また、おにぎり専門店は、他にも数多くあります。そこで、この“ニックンロール”を扱うようになりました」
そして、数多の「肉巻きおにぎり」と、この「ニックンロール」には、明確な違いが。
「普通、肉巻きおにぎりの中の米を食べていると、途中で飽きちゃうんですよね。そこで、当店のニックンロールでは炊き込みご飯を中に入れてあります」
他にも、様々なこだわりが隠されているこのメニュー。特別醤油に漬け込んだ豚肉で俵飯（炊き込みご飯）を包み、備長炭・炭火焼き！　
要するに、これは「ニックンロール」という新しい食べ物なのだ。

下北沢という場所柄、お芝居をやっている仲間への差し入れとして、一挙に16個ものニックンロールをお持ち帰りするお客さんもいらっしゃるとのこと。（ニックンロールは4個だと1000円と割安になる）

また、このお店のロゴには「RICE＆PORK（ライス・アンド・ポーク）」と書かれている。これは「ラブ・アンド・ピース」にかけられて作られた言葉。
実際、愛と平和の精神でニックンロールは順調に広まりを見せている模様。一般の方のブログで評判を呼び、テレビやラジオ、雑誌などの取材も殺到しているという。

ちなみに、「ニックンロール」というこの言葉は、肉巻きの「ニク」と「ロックンロール」という下北沢らしい響きをかけ合わせた造語。全く持ってすべてが新しい。

酸いも甘いも噛み分けた、プロフェッショナルが考案した新メニューを体験したい方は、下北沢の「ニックンロール」（TEL：070-5579-9897）へ、実際に足を運んでみては!?
（寺西ジャジューカ）