“ケーキにしか見えないやきとり”を食べてきた

大盛り上がりのハロウィンも過ぎ去り、ようやく街はクリスマスに向け動き出した感があります。
そして、その波は“やきとり界”にも到来！　“ご当地やきとり”のフードエンターテインメント施設「全や連総本店 東京」は、11月25日～12月25日にかけてケーキとやきとりが融合したクリスマスメニュー『ケーキやきとり』を販売するらしいのです。

同メニューの試食会が昨日（19日）行われており、私もちょっくらお邪魔してきましたよ！　さて、サンタクロース姿で現れた麗しき女性が持っているのは、どこからどう見てもケーキ。

……が、所々がおかしいらしい。スポンジ部分には、ブランド豚「彩の国黒豚」100％のつくねを使用。生クリームに見える部分はマッシュポテトがたっぷり使われており、「見た目はケーキ、味はやきとり」を成し遂げたというのです。


これ、試しにホールごと持たせてもらいました。……重っ！　そりゃそうか。総重量、なんと1kgだそうです。
「通常のつくねで換算すると16本分に相当します。1カットは1／8サイズで、2本分となります」（同店スタッフ）

もちろん、実際に食べてみました。早速、一口サイズをフォークでつまんで、鼻に近付けます。……完全に鳥肉の匂いじゃないですか。じゃ、いただきます！
なるほど。正直に言っていいですか？　「ケーキを食べる」という意識で口にしないほうがいい。そのテンションだと、違和感が襲ってくる。それより、何層にも重ねられた“デコレーションやきとり”と頭で確認してから食べるべき。そのスイッチならば、“やきとり好き”にオススメできるかなぁ。
「『お酒を飲みながらケーキを食べたい！』という思いから開発したメニューなんです」（同店スタッフ）

そんな『ケーキやきとり』、見た目に合わせて少し甘めのお肉を使っているらしいです。でも、甘いものが嫌いな人はどうしたらいい？
「あっ、ではぜひ“辛味噌タレ”を付けて召し上がってください」（同店スタッフ）
マジですか!?　じゃあ、ケーキにタレをかけましょうか。そして、いただきます。……こうなると、もはや鳥肉を使った全く別の料理ですな。ケーキの雰囲気が皆無。個人的には、そのまま“ガブリ！”と行ってほしいですよ！

ところで、どうしてケーキやきとりが商品化されたんでしょう？　同店の名誉館長であり、フードジャーナリストのはんつ遠藤さんに伺いました。

遠藤さん　毎回、全や連では季節ならではのメニューを作っておりまして、今回は「クリスマスと言えばケーキ！」という発想からです。
――スイーツにちなんだメニューは、今回が初ですか？
遠藤さん　スイーツを意識したメニューは今までにもありましたが、ケーキに模したメニューは初です。味をもっと甘くしようという案もありましたが、食べて「あっ、やきとり！」と思わないとつまらない。完全にケーキになってしまうとつまらないので、甘くなり過ぎないようには心がけました。
――見た目からして「女性やお子様向けかな？」という気がしているのですが、ターゲット層としてどんな方を想定していますか？
遠藤さん　ファミリーや女性はもちろんですが、クリスマスには幅広い方がいらっしゃるので特にターゲットは絞っておりません。皆様がクリスマスに向け、楽しんでいただけたらと考えています。

そんな『ケーキやきとり』は、ホールケーキが2,200円で、1カットは300円（ともに税別）。1日8ホール（64カット）の限定メニューだそうですよ！

ちなみに、補足情報を最後に。上に乗っているイチゴだけは本物です。
「イチゴはやきとり屋では作れなかったので（苦笑）」（同店スタッフ）
これは断言しますが、イチゴだけは別で食べた方が良いです。やきとりとのケミストリー、起こりません。最初か最後に、パクっといただいてください。
（寺西ジャジューカ）