ひと手間でカップ麺の味をぐっと良くする方法

2011年9月19日 11時00分

ほんの一手間でインスタントラーメンの味をぐっと良くするコツを3種類伝授します。

■ ゴマ油をたらす
醤油系のインスタントラーメンにおすすめなのは、「ゴマ油」です。出来あがったラーメンに一振りすればあら不思議。スープが香ばしくなって、一気に味のランクがあがります。

■ チューブのすりニンニクを利用する
ニンニクの臭みが気にならない人には、すりニンニクもお勧めです。醤油、豚骨、味噌等、味の濃いスープなら何でも合います。

ニンニクを買ってきて自分ですりおろしてもいいですが、なるべく手間をかけたくない場合は、市販のチューブすりニンニクを使いましょう。

最初から投入しても良いですが、半分くらい食べたところで入れて味の変化を楽しむのもお勧めです。

■ すり白ゴマを利用する
豚骨ラーメンの場合、すりニンニクに加えて、さらに白ゴマを入れるのもアリです。出来ればすり白ゴマが良いでしょう。

豚骨のコクと白ゴマの香ばしさがよく合いますし、ザラザラした食感も面白いです。ぜひお試しあれ。

どの方法も、とても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

(著：nanapiユーザー・こつこつ編集：nanapi編集部)

【関連記事】
・ゆで卵が放っておくだけで味玉に変身する方法
・初心者のためのラーメン二郎の食べ方
・ブタメンのフタをしっかりとめて３分待つ方法