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東京都・銀座に立ち食いステーキ専門店 - 300gステーキセットが1000円!

2013年12月6日 12時15分 (2013年12月6日 12時40分 更新)
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「ペッパーランチ」などを展開するペッパーフードサービスは5日、新業態「いきなり! ステーキ 銀座4丁目店」を東京・銀座に開店した。同店は、立ち食いステーキ店という目新しい業態であり、本格ステーキレストラン「ステーキくに 赤坂店」で好評の「特製リブロースステーキ」を半額で提供する激安店でもある。いったいどのようなコンセプトの店なのか。ペッパーフードサービス広報に聞いてみた。

「いきなり! ステーキ」は、価格を気にせずに厚切りステーキをお腹いっぱい食べてもらうため、立食スタイルを採用した炭焼ステーキ専門店。「前菜抜きにいきなりステーキとワインを楽しむ! 」をコンセプトとし、立ち飲み食い形式でステーキとワインを楽しむ新スタイルによって、コストパフォーマンスを追及したという。提供する肉はオーストラリアの鳴尾牧場で日本人の好みに合うように穀物飼料されたオージー牛の「特製リブロースステーキ」のみ。「ステーキくに 赤坂店」では同じ肉を1g10円で販売しているが、「いきなり! ステーキ」では半額の1g5円(ディナータイムのみ)という安さが魅力だ。店内は20坪で、約45名が入店できる。

ディナータイム(16:00~23:00 / ラストオーダー22:30)のステーキはグラム単位の量り売りだが、300g(1,500円)以上からが基本となる。サイドメニューには「ミックスサラダ」(250円)、「ガーリックライス」(200円)、「ライス」(200円)を用意(すべて税抜)。

注: この記事は配信日から2週間以上経過した記事です。記事内容が現在の状況と異なる場合もありますのでご了承ください。

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