牛丼の大手チェーン松屋が新商品の販売を開始した。松屋が満を持して発売を開始した新メニューは角切りステーキ定食（690円）。松屋の牛丼は最高に美味しいが、はたしてステーキも美味しいのだろうか？ 牛丼がメインの松屋は牛肉料理の専門店ともいえるわけで、ステーキの味にも非常に期待してしまうのだが……。
そこで今回、当編集部は松屋で角切りステーキ定食を食べてみる事にした。690円で美味しいステーキが食べられるなら毎日でも通いたいのだが、はたしてそのクオリティはどうなのか!? とりあえず、お肉が二倍の角切りステーキW定食（990円）を注文してみた。
結論から言ってしまえば、値段相応の牛肉だ。決してまずくはないし、とても美味しく食べられた。しかし、予想以上に牛肉が硬く、ナイフとフォークなしでは食べるのが非常に困難な牛肉もあった。そう、柔らかい牛肉と超硬い牛肉が混在しているのである。
硬い牛肉は極端に硬く、記者の歯は頑丈なほうなのだが、なかなか噛み切れずに困った。しかしである。この硬さはアメリカンステーキにもいえることであり、「硬いからまずい」という事にはならない。牛肉にはしっかりとウマミがあって肉汁が染み込んでおり、噛めば噛むほど美味しさが広がる。Tボーンステーキやアメリカンステーキが好きな人にとっては、満足できる料理なのではないだろうか。
とはいえ、硬い牛肉はじっくりと噛まないと噛み切れないので、特に女性が注文する際はそれなりの覚悟をもって注文したほうがよさそうだ。もしくは、店員に「通常よりも細かく切ってください」と言えば注文に応じてくれるかもしれないので、お願いしてみる価値はありそうだ。
写真: ロケットニュース24
■こんなびっくりニュースもあります
コメント 0件