「冷めてもおいしい」食べ物は？

2011年11月30日 07時00分

冷めてもおいしい食べ物

そろそろ師走。温かい料理が恋しい季節になりましたが、忙しいさなか、温かいものを食べたくても食べられないタイミングもあるかと思います。冷めてもおいしければ問題はないのですが…。教えて！gooにはこんなQ&Aが投稿されていました。

「冷めてもおいしい食べ物」

こちらのQ&Aでは、「冷めてもそこそこ食べられる」料理にはどんなものがあるか、と質問が投げかけられています。これに対して寄せられたのは…

■「フライポテトのへなへなーとなったやつ」

「（天ぷらの）ナスなどの野菜物は、冷めたもののほうが好きです」（Oaktree-fieldさん）

「フライドポテトが冷めてへなへなーとなったヤツが結構好きです」（sunmahenさん）

「産まれも育ちも大阪の私ですが、舌がネコなので、（中略）…持ち帰りのタコ焼は基本的に１時間放置です」（PeachManさん）

など、言われてみると「なるほどなー」と思うものばかりでした。冷めてしまったフライドポテトを再調理する方法はネットで検索するといろいろ出てきますが、冷めたままおいしく食べられるならそれに越したことはありませんね。ちなみに質問者自身は「カレーは冷めても充分食べられそうです」と書き込んでいます。ほかには、

■煮こごり、駅弁は「冷めたいほうがおいしい」

「おでんの残り物（特に大根・かまぼこ類）は冷えたままでも煮付けとして食べてしまいます」（yotani0425さん）

「茄子のお味噌汁は冷めてもおいしいですよ！（中略）…豆ご飯、五目ご飯、お赤飯は、個人的には冷めたものが好きです」（someonewhoさん）

「私は煮魚です♪煮こごりが好き♪」（noname#132422さん）

炊き込みご飯や煮物の煮こごりに代表されるように、和食には冷めてからの方がおいしいものがたくさんありますね。
また、できたての駅弁（鶏飯）を食べたという人からは、こんな感想が書き込まれていました。

「少しご飯の甘味が強く、いつもよりイマイチだと思いました」（unicoooonさん）

こういうものは冷めた方がおいしく食べられるように調理されているのかもしれません。おせち料理などはその代表でしょうか。

そういえば、今年の夏は「節電」の影響からか、冷たいカレーやおでんなどが売られていたように記憶しています。実は冷たくてもおいしいものは、意外とたくさんありそうです。

三枝大介（Daisuke Saegusa）　→記事一覧

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