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11月17日いよいよ解禁！　今年のボジョレー・ヌーヴォーは「ここ数年で最高」!?

2011年11月16日 11時00分

月別平均気温。2003年の6、7、8月の暑さが突出しているのがわかります。2005年は2月がとても冷え込みました

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11月17日。それはワインファンにとってのお祭りである、ボジョレー・ヌーヴォー(Beaujolais nouveau)の解禁日です。毎年11月の第三木曜日に解禁日されるこのお酒は、時差の関係で日本は世界で一番早く解禁されることもあって、すっかり定着した感があります。

ボジョレー・ヌーヴォーと言えば話題になるのは、今年の出来はどうなのかということ。キャッチコピーによると毎年できがよさそうに思えるのですが、当然ばらつきもあります。そこを揶揄したこんなコピペが出回ったりしました。この中で、できのいい順番に並べなさいという奴です。

95年「ここ数年で一番出来が良い」
96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」
98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」
00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」
02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」
04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数年で最高」
06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
09年「香りや味わいのバランスがよく、50年に1度の出来栄え」
10年「今年は天候が良かった為、昨年並みの仕上がり。爽やかでバランスが良い」　

いったい何年のものが美味しいのでしょうか？　ちょっとしたパズル問題よりも難しいです。なので今回は、ちょっと別アプローチからボジョレー・ヌーヴォーのできばえを予想するお話をしていきたいと思います。

お酒の味については個人の好みがありますので、だいたいこのような感じであるというおおまかな方針として考えてください。

そもそもボジョレー・ヌーヴォーは、フランスのブルゴーニュ地方の南の方にある、ボジョレー地区で作られるワインです。ボジョレー地区で作られるヌーヴォー（新酒）というわけですね。元々はその年のブドウのできばえをチェックするためにワイン業者向けに売り出されていたのですが、今では解禁日をイベントにして大々的に売られています。

というわけで、本来なら何年か寝かせて熟成させることが前提のワインに対し、ボジョレー・ヌーヴォーはすぐに飲む、あまり熟成させていない新酒になるのです。ですから、ちょっと味わいが違ったりもするというか、ボジョレー・ヌーヴォーとして美味しいワインという味があるのです。…

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グラフにしてみました。2006年も7月にとても高い値がでて目立っています

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ライター情報

杉村啓

1976年生。ライター。料理漫画研究家として様々なテレビ番組やイベントに出演していたりもします。画像はNHK-BSのMAGNET出演時の物。また、IT/ガジェット系のライターとしても活動中。最近出た著書に「Pogoplug導入ガイド」（ラトルズ）など。さらには邪道な醤油コレクターだったり、自由大学の日本酒の先生をやっていたりもします。

ツイッター：@mu_mu_
ブログ：醤油手帖
ザ・インタビューズ：醤油をこぼすと染みになる

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2011年11月16日

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