また、クリスマス当日はおうちで彼にご馳走をふるまいたい、という女性には国際コンクールで高い実績を持つホテルブレストンコート総料理長、浜田統之シェフが「家庭でできる本格クリスマス料理」の料理教室を開催。オードブル、メイン、スープを一緒に作り、レシピを紹介してくれる。ホテルスタッフもアシストしてくれるから、初心者でもフルコースを作れるようになりそうだ。
さらに、クリスマスケーキの代表「ブッシュ・ド・ノエル」のケーキ作り教室も行われる。こちらは、ホテルパティシエによる教室で、ケーキの作り方を学んだあとはブリオッシュサンドやケーキ、小菓子がずらりと並んだスイーツブッフェでティータイムを楽しめるのがうれしい。
クリスマス本番までもう少し。クリスマスのプロ、ホテルブレストンコート仕込みのテクニックで、大切な人や家族をもっと幸せにしたい。
お問い合わせ:軽井沢 ホテルブレストンコート tel.0267-46-6200
取材／栗丘とまこ
