Bd. Raspail ラスパイユBIOマルシェにて(写真：多、文：少 笑)
[ 2009年 4月 14日 ]
日曜日、ちょっとだけ早起き。
「ゆっくり歩いても10分とかからないよ、楽しいからぜひ！」 いつもフレンドリーな笑顔
で答えてくれるフロントマン。
その言葉通り、Rue du Bac から市場が立つ Rennes駅手前まで朝のRaspil通り
をのんびりお散歩。
最近では観光化してしまったようだ、とも聞くラスパイユのBIOマルシェ。
だけど私なんか生活に根付いているワケでないもんだから、もう楽しみで
楽しみで、現場？についてもはしゃぎっぱなしだった、そんなマルシェ。
↑のラディッシュ見たって、こんなニンニクの裏っかわ見たっていちいち「キャァァ~~」
なんて今どき10代の娘さんたちだってあんなにはしゃぐまい・・・・・
「やだぁぁ~~アーティチョークっていかにもフランス、って感じ」、何がイヤだか自分で
言ってなんですが、これもBIO！
「わー牡蠣！こっちにはウニにホタテも！！」ってこの場合、どこがBIOかは知識不足。
有名なピュア・カカオを使ったショコラショー。
日本語の説明書き、みたいなのがあったからにゃー飲まずにはいられません。
濃度も甘味も適度だから「けへっ」ってなんない美味しいココア。
さあ、ちょっと温まったことだし、ゆっくり、今度は憧れの塩！
これも憧れ！私の場合、憧れはBAGじゃなくて塩に石鹸。
「コレはどんな香りなの？」、とマダムに問えば「手にとってにおいをかいでいいのよ♪」
Rose(薔薇)、fraise(苺)にpamplemousse(グレープフルーツ)、計3コ、ベベ夫と
クンクンしながら選びます。
中からとろりと溶け出るはちみつ、かの有名キャンディーにも日本語説明、有り（笑）。
だけどしつこさはない口あたりの良い甘さのキャンディーは本当に美味しい。
丸ごと一羽の鴨？ ネイル、いえ、爪の先まで行き届いているよーな・・・
鶏肉屋のおばちゃん、迫力ある仕事ぶり、さすが！！
マルシェの中には焼きたてのローストチキンを売るお店なんかもあって、焼ける芳香
を嗅ぐだけでバケット1本食べれそう、になってみたり。
って思ったらお店の前にはBIOのパン屋さんが有り。
ギンガムチェックをほどこした、このパン籠がまたニクイ演出だこと♪
デザートはやっぱり焼きたてタルトよね、あっ、でも２軒先にはパティスリーがあったよ。
「おかあさん、また味見？」、とベベ夫から痛い指摘を受けちょっとガマンを知った母。
でもこんな太陽のように美しいBIOオレンジの絞りたてジュースはガマンできなくて、仲良く
１杯を分けあいっこ。
ゆっくりあれこれ品定め、楽しいマルシェめぐり。
最新のエルアターブルパリ特集では、別のBIOマルシェが新たなトレンドとして紹介されて
いた。
だけど私はこっちの方がやっぱり好き、そんな気がするラスパイユのマルシェ。
長くて本当にごめんなさい。
Text & Photo by カトルカールな毎日
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市場の活気が伝わってきます、食材が豊富で見ているだけでも楽しそうですね。
編集部
