【セブンイレブン】レジ横のベーカリーに韓国で話題の「バター餅」が登場! お店のオーブンで焼き上げる"カリッもちっ"食感の新作スイーツ
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セブン - イレブン・ジャパンは10月20日から順次、店内の専用オーブンで仕上げに焼き上げる「セブンカフェ ベーカリー」から、新商品「お店で焼いた カリッもちっバター餅」(160.92円)を全国で発売する。

「お店で焼いた カリッもちっバター餅」(160.92円)は、もち米粉を使った生地にバターなどを合わせて焼き上げたスイーツ。
韓国では2026年春頃からSNSを中心に注目され、カフェやベーカリーでも話題になっているという。もちもちとした食感を引き出すため、専用小麦とタピオカ粉など3種類のもちっと粉を配合。原料の組み合わせにこだわり、外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした新食感に仕上げた。

焼き上げの工程にもこだわり、通常は20分程度のところ、低温でじっくり40分かけて焼き上げる。さらに、仕上げに店内の専用オーブンで焼くことで、表面の香ばしさと内側のもちもち食感を楽しめるという。コーヒーや紅茶と一緒に味わうほか、ちょっとした手土産にも向くスイーツとして提案している。
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