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マッシュルームの日

マッシュルーム販売の専門店である、株式会社ワキュウトレーディングが2012年に制定。マッシュルームの美味しさ、栄養成分などをアピールして、多くの人にマッシュルームを食べてもらうのが目的。日本で初めてマッシュルームの栽培に成功し、キノコ栽培の父と呼ばれる森本彦三郎氏の誕生日にちなんで8月11日となった。マッシュルームはビタミンB群を多く含んでおり、食物繊維が豊富なことも見逃せない。最近では口臭予防・体臭予防などの効果も期待されている。

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