抹茶スイーツのおすすめな8選から、大切な人への贈り物を選んでみませんか?京都の老舗や千葉の有名店で販売されているヒット商品がネットで買える便利な時代。テレビや雑...
抹茶スイーツのおすすめな8選から、大切な人への贈り物を選んでみませんか?京都の老舗や千葉の有名店で販売されているヒット商品がネットで買える便利な時代。テレビや雑誌などの各メディアでは全国のおいしいスイーツが紹介されていますが、本当においしい抹茶スイーツに辿り着きたいならぜひチェックしてください。名店の看板商品だけでなく、味にこだわったグルテンフリーのケーキや自宅で手軽に作れる簡単レシピのキットまで、気になる商品が必ず見つかります!
ママアイテム編集部
ヘルシー志向で人気急上昇中の抹茶スイーツですが、近ごろでは外国人観光客にもウケるとあってバリエーション展開に拍車がかかってきた感があります。そんな抹茶スイーツを選ぶときの3つのポイントをまとめました。
抹茶で有名な産地と言えば京都宇治ですが、宇治市以外にも城陽市や京田辺市などで生産されています。宇治茶は甘味と香り、程よい渋みのバランスに定評があります。
京都に次いで生産量の多い愛知県の西尾市は、明治時代に京都から抹茶の製法が伝えられた名産地で、西尾茶は華やかな香りが特徴。全国シェアの30%を占め、その多くは抹茶加工食品の原料になります。
味を楽しむ時は、産地にも注目してそれぞれ味の個性や特徴を確かめてみてはいかがでしょうか。
小麦や乳製品のほかにも、抹茶に含まれるカフェインでアレルギー反応を起こす人がいます。
日本国内でも過剰摂取の危険性に注目が集まっていますが、世界には1日あたりの摂取量に基準が設けられている国もあります。
欧州食品安全機関(EFSA)の発表では、健康な成人が一度に摂取しても安全なカフェインの量は体重60kgの人で160mg、80kgの人で240mgです。
抹茶の原料となる玉露には100mL中に160mgのカフェインが含まれていますので、カフェイン感受性の高い人は食べすぎに注意が必要となります。
おいしいものはなぜか高カロリー。糖質ダイエットも今やすっかり市民権を得てしまいました。脂肪分よりも糖質の方が健康を害するリスクが高いとの説もあります。
ある研究結果によれば、糖分は脂肪分などの高カロリーな食品ととコラボすることでよりおいしく感じられるらしく、つい摂取量が増えてしまいがち。これでは太るのは無理もないことですね。
抹茶はヘルシーなイメージがありますが、スイーツを選ぶときは糖質やカロリーも忘れずにチェックしたいものです。
今回のおすすめスイーツに関する基本情報をまとめています。好みや用途によってポイントを比較してみてください。
いまSNSやネットショップの口コミで高い評価を得ている抹茶スイーツを紹介します。すでに各メディアで目にした人も多いのでは?抹茶好きには堪えられないレシピに期待感がふくらむ商品です。
高級茶で有名な京都宇治に店舗を構える「伊藤久右衛門」の大ヒット商品です。
やさしい口どけが特徴のオーストラリア産濃厚クリームチーズと宇治茶の愛称はバツグン。相乗効果によってそれぞれの持ち味を引き立て合う、極上の抹茶スイーツです。
深く鮮やかな抹茶グリーンは、伝統の石臼挽き製法によるたまもの。鮮度にもこだわっているので、しっとりとした宇治抹茶本来のまろやかコクと旨味が堪能できます。
じっくり焼き上げられたチーズケーキはそのまま味わってもおいしいですが、伊藤久右衛門では五分立て生クリームとラズベリーの組み合わせを提案しています。
ベリー系の甘酸っぱさが抹茶と合うというのはちょっと意外ですが、素材の良さが生きた抹茶スイーツならではの楽しみ方ですね。
贈り物にピッタリの贅沢でおしゃれな抹茶スイーツ5選です。シンプルで爽やかな風味が持ち味の抹茶は、洋風菓子とも仲良し。いろいろなレシピとのコラボで、抹茶の魅力を感じてください。
1860年(江戸万延元年)創業の老舗「京都宇治総本家 辻利」が作った洋風クッキーは、リピーターも多い人気商品です。
高級感の漂うパッケージから出てくるのは、意外にも芳醇なバターの香り漂うクッキーで抹茶チョコレートをサンドしたフランス菓子のラングドシャ。
フランス語で「猫の舌」を意味する繊細なクッキーは、サクッと軽い口当たりで誰にでも喜ばれるお土産スイーツの定番です。
「京らんぐ」は高級宇治の一番茶を贅沢に使用し、茶筅を使ってたてたばかりの「濃い茶」を軽い口当たりのエアインチョコで表現した逸品。オンラインショップでは10枚入りのみ購入が可能です。
上品で遊び心たっぷりの洋菓子は、お使いものやお点前のお菓子にもおすすめです。
江戸時代末期創業の「千紀園」が作った人気商品は、ほのかに醤油の香りがするシュークリーム。
高級茶葉や茶道具も専門に扱う老舗茶屋の抹茶スイーツは、味も品質も本物なので安心して贈り物に使えます。
ザラメの食感も新鮮なシュー皮は、ほんのり醤油の風味。中には高品質な石臼挽きの宇治抹茶を贅沢に練り込んだカスタードクリームと、甘さを抑えたふんわりホイップクリームがたっぷり。
醤油ザラメと抹茶カスタード、ホイップクリームの新鮮な組み合わせは、話題性があってギフトやお茶会の席にもピッタリですね。
冷凍品なので食べる時は冷蔵庫でゆっくり5時間以上かけて解凍してください。
京都名物で忘れてならない生八つ橋の代名詞「おたべ」で大ヒット中の抹茶スイーツは、黒豆のあんこと抹茶チョコレートに抹茶風味の生八つ橋までサンドしたオール抹茶のスポンジケーキ。
京茶の老舗「森半」の高級抹茶を贅沢に使用した濃茶味のケーキに、もっちり&しっとりの新触感が加わった絶品です。
八つ橋は琴をかたどった小さな焼きせんべいが伝統的で、生タイプが売り出されたのは昭和40年代になってから。
京都の八つ橋メーカーの中でも比較的歴史が新しい「おたべ」は、シナモン控えめで柔らかく、食べやすい生八つ橋として若年層からも人気を集めています。
町屋の格子戸をデザインしたパッケージがおしゃれな「京町屋ケーキ」は、斬新で革新的な商品を数多開発している「おたべ」ならではの抹茶スイーツです。
これまで多くのメディアで紹介され、SNSでもキュートなビジュアルを見かけることの多い大人気の抹茶スイーツ。高級抹茶の香りをより引きたてる石臼挽きで、じっくり丹念に作られています。
手すき和紙のような風合いをもつパッケージを開くと、なかは濃厚な宇治抹茶を思わせるあざやかなグリーン。
箱を開ければ整然と整った形のマカロンが5つ鎮座しています。緑がはえる黒い内装もオシャレです。
マカロンの原料には上質な茶葉の風味を引きたてる北海道産の無塩バターを100%使用し、甘さ控えめの上品なバタークリームの味わいが楽しめます。
マカロン特有の食感を楽しむには、冷蔵庫から5分前に取り出して常温に戻してから食べるのがポイントです。
抹茶愛好家なら一度は味わってみたい、老舗「千紀園」のバウムクーヘン。
酒造米として有名な兵庫県産の「山田錦」の米粉に高級宇治抹茶をブレンドし、丹念に焼き上げられた贅沢な伝統菓子です。
豊富なデンプン質を蓄えた米粉のモッチリ・しっとりした弾力と、宇治抹茶の上品なフレーバーがコラボとくれば、抹茶好きとしては悶絶するほかありません。
噛むたびに感じられるきめ細やかな食感に、ほろ苦く上品な宇治茶がよくマッチした「宇治抹茶ばうむくーへん」には、抹茶チョコレートがたっぷり乗った姉妹品「しょこらばうむくーへん」もあります。
アレルゲンとなる食品を含まない、誰でも安心して食べられる抹茶スイーツ2選を紹介します。体にやさしいだけでなく、味にもこだわったおすすめ品です。
京都を代表する観光名所「嵐山」で健康食材を提供する「musubi-caffe」の宇治抹茶ケーキは、きなこのスポンジケーキと抹茶たっぷりの京豆腐に手作りの生八つ橋を閉じ込めた新しい和スイーツ。
豆腐や米粉を原料に使用することで、一般的にアレルギーの多い小麦粉や乳製品、砂糖などの素材を排除しています。
注文を受けてから作られるため、鮮度の良さも補償付き。「罪悪感なくおやつの時間が楽しめる」をコンセプトに作られたケーキは、アレルギーやカロリーが心配な人だけでなく、小さな子供のおやつとしも安心して与えられるナチュラル志向のおやつです。
インターネットでショップから購入できるほか、嵐山店や祇園鴨川店でも味わうことができます。
アレルギーで小麦製品を食べられない人が「お気の毒」だったのはもう昔の話。
米粉を使った上質なスイーツが豊富に出回るようになり、アレルギーを持たない人の中にも健康維持のためにグルテンをカットする人が増えています。
千葉県木更津市に店舗を構える「アトリエ・アッシュプラス」は、そんなグルテンフリーの米粉ケーキで人気の専門店。
着色料などの食品添加物を使用していない、京都の老舗「丸久小山園」の高級抹茶を贅沢に使い、低温でじっくり焼き上げられた濃厚仕立てのテリーヌショコラも、定番商品のひとつです。
熊本県産「ミズホチカラ」の米粉と青森県のブランド卵「育み卵」、カカオ成分を豊富に含むクーベルチュールのホワイトチョコレートが原料なので、小麦アレルギーの人でも気軽に抹茶スイーツを楽しめます。
その名を聞くだけでウキウキしてしまう製菓アイテムの専門店「クオカ」の抹茶スイーツキットは、常備しておけば思い立ったときや急な来客にも対応できるお助けアイテム。
冷たい牛乳を注ぐだけの簡単レシピなので、すきま時間であっという間にフンワリお楽しみのデザートが完成します。
腹持ちが良くヘルシーな寒天は、ちょっと小腹がすいた時の救世主。加熱なしで夏場でも気軽に作れるところも嬉しいですね。
乳飲料や豆乳飲料では固まらないので、牛乳選びには注意してください。また、未開封なら長期間保存ができますが、出来上がったムースは早めに召し上がってください。
抹茶スイーツにまつわる色々な疑問についてまとめます。
抹茶は繊細な風味が命なので、できるだけ新鮮なうちにおいしく食べましょう。
抹茶スイーツを賞味期限内に消費できないと思ったら、できるだけ新鮮なうちに冷凍保存することをおすすめします。
生クリームやチョコレートは、冷凍しても意外と品質が劣化しないので、先手を打って冷凍保存したほうが無駄になりません。
そのときにまとめて凍らせるのではなく、小分けにしておけばちょっとつまみたいときに、好きな分量だけ解凍して食べられるので便利です。
製品にもよりますが、短いものなら2週間、長いものでも1か月はおいしく食べられます。
今回は京都の抹茶を贅沢に使ったおすすめの抹茶スイーツを紹介しました。いずれも製法と原料にこだわった高品質が自慢の商品です。
世の中には、抹茶の苦みが苦手という人もいますが、あまり品質の良くない抹茶スイーツには、コストの低い「クロレラ」で着色していたり、てん茶以外の茶葉で苦みを演出しているものも少なくありません。
そうしたフェイク商品には宇治抹茶独特の上品な香りは望めないので、これまで食わず嫌いだった人もぜひ一度ホンモノの抹茶スイーツを味わってみてください。
グリーンティーの国に生まれた喜びを感じられるに違いありません。