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ミシュラン星付きレストラン体験「デ・ベイガールデン」

ごめんあそばせ。名高いレストラン・ガイド「ミシュラン」の2つ星レストランでディナーしてまいりました。おーっほっほっほっ!……いひひ。

「デ・ベイガールデン」はベルギー一、とおっしゃる超グルメのエグゼクティブの方もいらっしゃいました。お料理はフレンチざます。ブリュッセル郊外に佇む瀟洒な建物。調度品も豪華ですわ。

まずは食前に極上シャンペンでのどを潤して、と。本日のコースを大まかに言いますと、サーモンの燻製、フォアグラのラビオリ、メインに蒸した鶏、デザートにチョコレート・ケーキ。及び、それらに実にぴったんこの絶品な紅白ワイン。

私の感想といたしましては、特にフォアグラ、そしてデザートが激うまでした。濃〜い黒〜いチョコ・スポンジにしっとりとフォークを入れますと、なめらかホット・チョコがトロリーンと流れくる……きゃは。シメの食後酒は、甘い余韻を残すべく、今回はアマレットにいたしました。
うむ、満足であったぞ。私からも星をさしあげましょう(いらない?)。

たまにはごゆるりと、ゴージャスな雰囲気とお食事を堪能するのもいいでしょう。では、皆の衆、ごきげんよう。

(エキサイトニュース編集部 ベルギー特派員 ばび)

Restaurant De Bijgaarden(デ・ベイガールデン)
Isidoor Van Beverenstraat 20
B-1702 Groot Bijgaarden
Tel: +32 (0)2 466 44 85
http://www.debijgaarden.be

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