「世田谷パン祭り」でロスパン・リサイクルに挑戦 食品ロス削減活動としてSave The Bread Project始動 ~集まった募金は全額東日本大震災被災者や慈善団体に寄付~

「世田谷パン祭り」でロスパン・リサイクルに挑戦 食品ロス削減活動としてSave The Bread Project始動 ~集まった募金は全額東日本大震災被災者や慈善団体に寄付~
プロジェクトイメージ図
パンのプロデュースカンパニー株式会社イコールコンディション(所在地:東京都世田谷区池尻)は、食品ロスの削減に高い関心を寄せる有志経営者とともに余剰パン(ロスパン)をリサイクルするプロジェクト「Save The Bread Project」を立ち上げ、10月13日・14日に開催される「世田谷パン祭り」においてロスパン・リサイクルに挑戦いたします。それに伴い「世田谷パン祭り」で生じるロスパンを買取りいただける企業を募集いたします。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/193942/LL_img_193942_1.png
プロジェクトイメージ図
<「Save The Bread Project」詳細>
https://savethebread.jp/


■ロスパンをリサイクルする「Save The Bread Project」
パン販売の現場では連日ロスパンが発生しています。既存のリサイクル手段としては家畜の飼料にするのが唯一のシステムです。
「世田谷パン祭り」における需給のアンバランスは、パンの販売を取りまく状況の縮図であることから、今回の「世田谷パン祭り」ではロスパンをリサイクルする取組みを、恒常的なシステムへと昇華させる橋頭堡として実施します。
今回の取り組みは次の通り、廃棄されてしまうロスパンを、人に食べて頂き、しかも善意の発端にすることを目指しています。

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