銀座で人気の幻のグルテンフリーケーキ店「miller cake store」が池尻大橋に移転オープン!

銀座で人気の幻のグルテンフリーケーキ店「miller cake store」が池尻大橋に移転オープン!
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シェアレストランサービス「軒先レストラン」を吉野家ホールディングスと共同運営する軒先株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役:西浦明子、以下 軒先)は、「軒先レストラン」を活用した新規開業店舗をお知らせいたします。

店舗名 :miller cake store
住 所 :東京都目黒区大橋2−16−26CRIMSON ONE 5F
(シャンパンバータイニィバブルス内)
オープン日 :2019年10月15日
店 主 :小澤 高志
営業時間 :11時30分~16時30分
定休日 :不定休
・平日は、グルテンフリーなスパイシーチキンカレーランチと焼き菓子
・土日、祝日はグルテンフリーケーキと焼き菓子が中心となります
インスタグラム instagram.com/xiaozegaozhi

■ミラーケーキストアについて
ミラーケーキストアは、誰もが知るような著名人のヘアメーキャップアーティストであった小澤高志さんが銀座のバーの日曜日だけを間借りしてスタートした小さなケーキ屋さんでした。ミラーとは鏡ではなく、パウダーを意味します。ヘアメーキャップアーティスト出身の小澤さんらしいネーミングですが、料理の世界ではミラーはパウダーではなく粉を意味します。ミラーケーキストアは、ただのケーキ屋ではなく、小麦粉アレルギーのご家族の為に研究したグルテンフリーなケーキショップでした。職人気質の小澤さんの作る小麦粉を使用していないとは思えないような美味しいケーキは、日曜日だけの営業にも関わらずSNSや口コミで評判を呼びました。開業して1年半、いよいよ小澤さんは通年営業を決意します。

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