「神戸の台所」を味わう新スポット出現!「湊川いちば美食街」6月12日(金)に第一期オープン

◯モデル店舗「湊川大食堂」と運営会社「株式会社RETOWN」について
《湊川大食堂のコンセプトと店舗内容が目指すもの》
湊川いちば美食街のモデル店舗。市場の美味しいを届けられるNEO食堂。
ビギナーには埋れがちな湊川市場の良質感や多様性を、この店舗でわかりやすく伝える役割を担う。ここでのお食事はもちろん、仕入れ店舗や食材の良さも伝え、より楽しく湊川を楽しんでもらうきっかけとなる店舗を目指して欲しい、と願っています。


《湊川大食堂のメニューについて》
七海水産の貝、明石屋丸徳の魚、原商店の豆腐、東山米穀のお米、ほだかビーフの黒毛和牛肉、丹波屋の野菜、田又果物店のフルーツetc.湊川市場の商店からのこだわり食材を活かしたメニューがずらりと並ぶ、神戸ローカルで今どきの食堂メニューとなる予定。

「湊川大食堂」わさび貝飯
https://www.atpress.ne.jp/releases/214474/img_214474_12.jpg
「湊川大食堂」和牛ハンバーグ
https://www.atpress.ne.jp/releases/214474/img_214474_13.jpg
「湊川大食堂」鯛の骨蒸し
https://www.atpress.ne.jp/releases/214474/img_214474_14.jpg


《RETOWN 会社概要》
株式会社RETOWNは、関西を中心にまちづくり、外食、人材教育・紹介事業を展開。

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