健康に最も良いとされる食事とは

地中海食がオススメ!

健康に最も良いとされる食事とは

地中海沿岸地域の食生活です赤ワイン
(スペイン料理、ギリシア料理など)

オリーブオイル、ナッツ類
魚、野菜と果物(加工されていない)、豆類
などを積極的に摂取します。

逆に、
※赤い肉(牛や豚)や加工肉(ハムやソーセージなど)、バターやマーガリンなどのスプレッド、白い炭水化物(白米や小麦粉)の摂取はなるべく控えます。
※赤い肉…鶏肉は含まない鳥

この地中海食が、健康にどの様なメリットがあるのかを紹介していきます。

・合わせて読みたい→
老化・肥満はカラダの酸化が原因!抗酸化物質を多く含む食べ物(https://cocokara-next.com/food_and_diet/including-many-antioxidant-food-st/)

地中海食のメリット

1.がんの発生率、がんによる死亡率、大腸がんを減らす
メタアナリシス
科学的根拠 : 最も強い

(参考文献「Effects on Health Outcomes of a Mediterranean Diet With No Restriction on Fat Intake: A Systematic Review and Meta-analysis.」)

2.脳卒中・心筋梗塞を減らす
科学的根拠 : 比較的強い
研究
対象者 : 7447名(男女)
年齢 : 55~80歳
期間 : 約5年間

(参考文献「Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet.」)

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