【写真】涙を流す山田裕貴…『なつぞら』第77回を振り返る
雪之助(安田)から、雪次郎(山田)に雪月を継がせたい理由を聞いたなつ(広瀬)。なつも家族に対する思いを雪之助に伝える。その後、なつたちが風車を訪れると、とよ(高畑淳子)と咲太郎(岡田将生)が酒を酌み交わし陽気に歌っていた。その2日後、風車に呼び出された雪次郎は、雪之助にあるものをつくるように言われ…。
雪之助は、川村屋で借りてきたという調理道具を雪次郎に見せると、川村屋での修行の成果を試すためバタークリームのケーキを作るように指示する。雪之助は「みんなが満足したら合格だ」と話し、自分を含めてその場にいるなつや亜矢美(山口智子)、妙子(仙道敦子)を味で納得させるように促す。雪之助のこの提案に、雪次郎が「わかった!」と応じると、SNS上には「頑張れ雪次郎!!」「雪次郎まじめにやってたよ!がんばるよ!」などの励ましの声が寄せられた。
風車にオーブンがないことから、厨房(ちゅうぼう)にあったフライパンで薄い生地を作り、バタークリームと合わせてロールケーキにアレンジした雪次郎。出来上がったケーキを食べると、なつたちは口々にその味を絶賛。