ラク速レシピ・ゆかりさん【カフェで人気のクロックムッシュ】作ってみたら……レンチンソースがチーズとの相性抜群でめちゃうま!!　

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【カフェで人気のクロックムッシュ】ラク速レシピ・ゆかりさん

カフェで人気のクロックムッシュ

新玉ねぎ入れると震えるおいしさに…

あまあまな新玉と濃厚ソースが最高に合います

ソースはレンジで簡単!

新玉1/2個、薄力粉大2、牛乳200ml混ぜ5分チンし混ぜ3分チンしバター15g、塩胡椒混ぜる。食パン1枚に1/4量塗りハム2枚のせ1/4量塗りチーズ30gのせトースト pic.twitter.com/qXk09SQ7GB

— 食事で免疫力アップ月間＠#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) March 8, 2020

　朝からがっつりパンが食べたい。ツイッターで発見した、とろ～り感抜群のトースト画像にクギつけになりました。「ラク速レシピのゆかりさん」が考案した「クロックムッシュ」とのこと。これは、おいしそう！　冷蔵庫に材料があるか確認。肝心な「簡単かどうか」も確認。レンチン・混ぜる・レンチン・乗せる・トースト！　なのね……。　よし！　私にもできそう！

　料理手順はこちら。

１）新玉ねぎ1／2個、薄力粉大さじ2、牛乳200mlを混ぜて、5分チン。混ぜて3分チン
２）1にバター15g、塩胡椒を混ぜる。
３）食パン1枚に、2を1／4量塗ったらハムを2枚のせ、また1／4量塗って、チーズ30gのせトースト

　実際に作ってみましょう！　材料は幸いにも冷蔵庫に全てあった。チーズの指定はなかったけど、ゆかりさんの写真はとろけるチーズのようだったので、合わせてみた。これで準備完了です。

　タッパーに牛乳200mlと玉ねぎと薄力粉を入れてレンチン。レンチンを使って、牛乳を薄力粉でトロッとさせる工程は過去に一度やっていますが、ブクブク牛乳が溢れ出すという怖いハプニングがありまして……。大きいタッパーがあればいいんだけど、今回も、同じサイズで懲りずにチャレンジ。「溢れないであろう」根拠はどこにもない。新タマと薄力粉・牛乳を混ぜていざレンジへ。

　どうか牛乳が溢れませんように。しかし……。ラスト2分前って時に、またもやブクブクと牛乳が溢れ出して、焦ってレンジから取り出した。焦りすぎて写真を撮るのを忘れました。

　怖くなった私は2,000mlのボウルに入れ替えて、残りの時間をチンすることに。みなさん牛乳を長い時間レンチンするときは多分、大き目のボウルがいいのかもしれません。料理できない主婦でも気がついたので、料理できる方からすれば「なんでわからないの（笑）」となってるかもしれない。お恥ずかしい。こんなデカイのいる？　ってくらい大きいボウルに変えて一安心。

　完成したソースをよく混ぜると、さっきまでシャバシャバだった牛乳が、完全に「いい感じ」のソースになってる。勝利の光が見えた。パンにソースを乗せ、チーズを乗せ、トースターに入れました。

　焼き上がりはこんな感じ。チーズに焦げ目がついておいしそうではないですか!?　

　これを切ってみると……。できた～！　料理考案者・ゆかりさんの完成図みたいな“トロッと感”が、見事に再現できました～！　レンチンだけで、こんなおいしそうなクロックムッシュができてしまった。

　実は私、クロックムッシュがどういったものなのか知りません。ただ、名前の感じからしてトロ～ッとおいしそうなので、「きっとクロックムッシュってこんな感じ？」と想像しながら……。では初めてのクロックムッシュ、いただきます！

　これは……牛乳の見事な変身に言葉を失ううまさ。レシピ考案者のゆかりさんも仰っていたが、「新タマの甘さに震える味」とは、そういうことか！　新タマを使う意味がわかった気がする。レンチンで戦った甲斐があって、めちゃウマソースがチーズとの相性抜群！　トロ～り甘く香ばしくて、朝食にはもったいなかったくらい豪華でおいしい。夢中で食べてしまいました。

　レンチンでハプニングは起きたものの、朝のボーっとした頭でもできてしまう。料理できない主婦にとって、「レンチンレシピは神様だなぁ」と思いながら、おいしくいただきました。こんなレシピを考える料理研究家の方々は本当に素晴らしい！　ゆかりさん、ありがとうございます。とろっとろの美味しいクロックムッシュで、おなかいっぱいになりました！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★
子供ウケまたは夫ウケ：★★★★☆

レシピ考案者：ラク速レシピ・ゆかりさん