春が旬!チリ産ぶどうを使ったタルトが販売中!

春が旬!チリ産ぶどうを使ったタルトが販売中!
4/24(火)まで菓子工房 ミュゼ・ド・ガトーのオンラインショップにて

[画像1]https://digitalpr.jp/simg/886/26356/700_703_201803191516455aaf55cddfe11.jpg
チリ果物輸出協会(ASOEX: The Chilean Fruit Exporters Association)は、チリ貿易振興局(ProChile)と協力して、日本でのチリ産フルーツの認知度向上、消費拡大を目指し、PR活動を行っています。

チリ産フルーツの中でも、今まさに旬なのがチリ産ぶどうです。南半球に位置するチリは季節が日本と逆のため、国産ぶどうが出回らない日本の春に旬を迎えます。チリは世界でもトップクラスの生食用ぶどうの生産地で、その高い品質には定評があります。最大の特長は、皮が柔らかく丸ごと食べられることです。日本で人気の品種は、鮮やかな緑の楕円形で皮が薄く、フレッシュで食べやすいトンプソン・シードレス種(グリーンシードレス)、甘くてジューシーで粒が大きいレッドグローブ、甘酸っぱく歯ごたえが良いクリムゾンシードレス種(レッドシードレス)等です。チリ産フルーツは、食の国際基準、GAP(農業生産工程管理)に準拠した厳しい生産基準を順守しており、安全性にも特化しています。

この、今が旬のチリ産ぶどうは、各地のスーパーマーケットで販売されている他、多くのフードサービスでも提供されています。その一例として、フレッシュなトンプソン・シードレス種を使ったタルトが下記にて販売中です。

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