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栄養大学の人気講座を体験できる! ダイエットノウハウ本

栄養大学の人気講座を体験できる! ダイエットノウハウ本
『女子栄養大学のダイエット クリニック』(<br />女子栄養大学 栄養クリニック・著/世界文化社)
つかれたとき、甘いものが欲しくなる筆者。だからといって、毎日甘いものを食べ続けると太ってしまう。そこで昨日は、カロリーが低そうなパンを選んだ。

買ってきたパンをおいしくいただきながら、パンの包みの裏をぼんやり眺めていると、大変な数字が目に入ってきた。500kcal! つまりこの低カロリーに見えたパンは、ただいま筆者が愛読中の『女子栄養大学のダイエット クリニック』(世界文化社、価格1,260円)が提案する1食分のカロリーに匹敵するのだ。

たった1個のパンが500kcalなら、1食500kcalとはどれほど質素かと案じられることだろう。ところが驚くべきことに、かなりゴージャスな食事を楽しむことができる

例えば、本に掲載されている鶏肉のからあげ献立。4品あるおかずは、男性が満足できるほどボリュームがたっぷり。
1. 鳥のから揚げにキャベツ、人参、ブロッコリーにミニトマト
2. まいたけとかぶの甘酢漬け
3. ひじき、パプリカ、糸こんにゃくのオイスターソースいため
4. クレソン、油揚げ、じゃがいものみそ汁
以上の内容にごはんを入れて、なんと合計482kcal。筆者がおやつでいただいた1個のパンよりも、低カロリー。栄養学の知識の必要性を痛感させられる。

「ダイエットに加え、きちんとした生活習慣を身につけたいというニーズは常に存在する。長く読まれるダイエット本にしたい」と世界文化社の担当者。

じつはこの本、受講に12万円ほどかかる女子栄養大学の人気講座で、半年かけて参加者にダイエットのノウハウを伝える講座を、1冊で体験できるようになっているのだ。40年以上続くこの人気講座は、常に予約殺到中という。医師や管理栄養士、料理研究家らがチームを組み、正確な知識を伝授、そして監修してくれるものとなっている。

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