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レンジで完成! 北海道の本格生ラーメン

レンジで完成! 北海道の本格生ラーメン
レンジで作ったとは思えない味わい! 写真はしょうゆ味
新千歳空港はかなり楽しい空港だ。土産物屋の数も多く、試食販売も充実。歩いて見て回るだけでもおもしろい。

先月、同空港でラーメンの試食に出くわした。勧められるままに、なんとなく食べてみたのだが、やはりそこはラーメンの本場・北海道。空港の試食といえども、けっして期待を裏切らない味だった。気になってどこの店のものかと尋ねてみると、
「これ、レンジで作ったラーメンなんですよ」
との返答。さすがにこれには驚いた。

本当にレンジでチンするだけでできる「すすきのなまら~麺」。商品を販売する株式会社シンセン北海道の高橋さんによれば、
「昨年10月ごろから、地道にすすきのの店や知り合いへの手売り、またホームページで通販を開始しました」
最近は全国紙に取り上げられたこともあって遠方からの問い合わせも多く、リピーターも増えているという。

いまのところ、新千歳空港国内線ターミナルビル2F「北海道本舗」内での対面販売と同社の通販サイトがおもな販売ルート。
「空港では毎日試食販売をしていますが、小さなお子さまから若い方、お年寄りまで男女年齢問わず口をそろえておいしいといってくださり、試食をしたお客様の約7割に購入いただいております」
たしかに、私も試食して実際に買ったクチだ。

あえてレンジで作るラーメンに目を付けた理由もおもしろい。
「弊社で運営中の通販サイトの商品を探していたところ、札幌市内の製麺会社でレンジだけでできるラーメンを見つけたのがきっかけです。これなら、すすきののスナックやパブなど厨房設備のない小さなお店でもシメのラーメンとして提供してもらえるのではないかと思ったんです」

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