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日本のビールも造られる世界最古の醸造所

今、欧州では新酒のシーズン! 各地では関連したイベントも様々おこなわれている。お酒の中でも、ビールと言えばオクトーバーフェストで有名なミュンヘンを挙げられるが、そのミュンヘンから列車で20分ほど郊外にフライジングという世界最古のビール醸造所、ヴァイヘンシュテファン醸造所を擁する町がある。一体どんな場所なのか? 

同醸造所の歴史は、ベネディクト会修道院の醸造所として設立された1040年までさかのぼる。その後、バイエルン王立の醸造所となり、現在ではバイエルン州立醸造所として企業運営されている。ミュンヘン工科大学の醸造研究所も隣接するなど、ドイツにおけるビール研究の中心地の一つだ。

じつはここ、日本と関係も深い。欧州で販売されている日本のビール「KIRIN ICHIBAN(キリン一番搾り)」が製造されている場所なのだ。

「以前『KIRIN ICHIBAN』はロシア・イワンタラノフ社のカリーニングラード工場でライセンス生産していました。しかし、2009年に日本国内で『キリン一番搾り生ビール』を『麦芽100%』へフルリニューアルしたことにより、厳格なドイツビール純粋令に適合した『KIRIN ICHIBAN』が製造可能となりました。そのため2010年10月からドイツの世界最古の醸造所であるヴァイヘンシュテファン醸造所での製造を開始しています」(キリンビール広報部)

同醸造所は製造のみで流通はドイツ・デュッセルドルフにあるキリン・ヨーロッパ社がおこなっている。なぜここがキリンの醸造所に選ばれたのだろうか。

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2012年10月12日のコネタ記事

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