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深海をテーマにした『深海ラボカフェ』が人気のワケ

――JAMSTECについて、詳しく教えていただけますか?
世界の最先端の研究機関として、深海探査を通じて、身近な話題や、産業に還元できる研究を幅広く行っています。たとえば、生命の進化の起源ともいわれている熱水噴出孔の研究や、地震のメカニズムの解明、海洋に眠る資源の活用などです。今回のコラボでは、そんなJAMSTECの活動を知っていただく機会にもなればと思っています。

なるほど。なんでも深海ファンはかなり多いそうで、『深海ラボカフェ』のスタート前日に来てしまった方がいた、なんてエピソードもあるとか。

――『深海ラボカフェ』に来る方は、どんな層が多いのでしょうか? 
土日は、家族連れの方が多いですが、圧倒的に20〜40代の女性のお客様が多いです。昔から、水族館や海が好きという方ももちろんですが、好奇心旺盛で、深海の不思議に魅了されている方が多いように思います。

――深海ファンが楽しめるように、こだわった部分はどんなところですか?
研究者の方にも意見を聞きながら作った「熱水噴出孔カレー」を開発するなど、ハンズとJAMSTECで試行錯誤をしながら、大人の方からお子様まで、深海を五感で楽しめる空間を作りました。

――ハンズカフェで販売中のメンダコ、ダイオウイカといった深海生物のラテアートを描いた「深海ラテ」や、
深海をテーマにした『深海ラボカフェ』が人気のワケ
大人気の「熱水噴出孔カレー」と「深海ラテ」

20個まで“カニ増し”が可能な「熱水噴出孔カレー」も人気がありそうですね?
深海をテーマにした『深海ラボカフェ』が人気のワケ
「熱水噴出孔カレー」は20個まで“カニ増し”が可能。強烈なビジュアルです

はい。大変好評をいただき、Twitterなどでも、「熱水噴出孔カレー」「深海ラテ」もとても好評です。売り上げ推移も、カフェラテは通常の10倍、カレーも2倍以上となっています。

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2014年3月11日のコネタ記事

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