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マンネリ化したパンケーキ界に告ぐ、見よ、これが日本じゃ!!

このカフェでは、いろいろな種類の「どら焼きパンケーキ」(以下「どらパン」)を楽しむことができる。こちらのどらパンはオーガニックのやさしい甘さが魅力の小倉あんと、低脂肪のホイップクリームを使用していて女性だけでなく男性にも人気。メイプルシロップではなく、自家製の和三蜜で味わうのがどらパンの醍醐味だ。

小さなパンケーキの間に、あんこや栗、白玉などが挟まっているという可愛らしい見た目で、黒いオシャレなプレートに乗って提供される。ふわふわっとしているように見えて、どら焼き生地はしっかりと固めの焼き上がり。中にはクルミが練り込まれていて、ところどころ歯ごたえもある。

「抹茶のどら焼きパンケーキ」をいただいてみたが、こちらは抹茶の白玉、抹茶アイス、抹茶ソースという抹茶づくしのパンケーキとなっている。ボリュームたっぷりなので、デザートとして食べるには通常のどらパンでも十分満足できるはず。

生地自体にもほんのりと甘さがついているので、なにもつけなくても美味しくいただける。なかのあんこはしっかりした甘さがあるので、お茶やコーヒーとともに楽しむとちょうどよさそう。

他にもイチゴやモンブラン仕立てのどらパンも。仲間とシェアしていろんな味をたのしみたい。

どら焼きのルーツはホットケーキ?


どら焼きといえば、2枚の生地のあいだにあんこが挟まっているのが定番スタイル。中身がこぼれることなく、手軽に片手で食べることができる点はパンケーキやホットケーキにない、どら焼きの魅力のひとつだ。

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2014年10月8日のコネタ記事

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