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海の邪魔者「アカモク」を美味しく食べてみた! 震災からの復興に一役買っているらしい

       
「ゴロゴロ大きめ野菜にアカモクを入れることで食べやすくなり、また食物繊維やミネラルもより豊富に摂れるため、特に女性から好評のお声をたくさんいただいております」(担当者)
その他、購入者各々が自己流でアカモクを満喫している模様。醤油をかけてごはんに乗せたり、納豆やうどんのトッピングにしたり、アカモクだからどれも相性抜群!

ちなみにアカモク、栄養面にも注目なんです。ネバネバをもたらす「フコイダン」には体のバランスを整えてくれる成分が豊富に含まれ、肌の保湿作用もあるのだそう。さらに低カロリーで脂肪燃焼効果が注目される「フコキサンチン」、そして食物繊維も豊富に含まれているので、体型を気にする健康志向の人やダイエットのお供としてもピッタリ!
「『アカモクを食べた次の日のお通じが非常に良くて驚いた』など、多くの反響をお寄せいただきました。低カロリーかつ食物繊維やミネラルも豊富なので、特に美容を気にされるヘルシー志向の女性からの支持が高いです」(担当者)

実はアカモクには、ある“仲直りドラマ”があるんです。震災前は競合関係にあったアカモク生産者が、今では力を合わせている。アカモクの認知度向上・市場全体の活性化のため、「株式会社シーフーズあかま」(宮城県塩釜市)と「岩手アカモク生産協同組合」(岩手県山田町)がガッチリと握手! そして多数の企業が参加した「東の食の会」支援のもと、共同で商品を開発・ブランディングを行う「地域横断アカモクプロジェクト」が昨年3月に立ち上がりました。この同プロジェクトをはじめ「東の食の会」が紹介する商品は、今後もオイシックスにて取り扱われていく模様。
そうですよね。皆が一丸となり、前へ進んでいくしかないです!
(寺西ジャジューカ)

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2015年4月11日のコネタ記事

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