そこへ同じ金沢市の老舗製菓会社である北陸製菓が名乗りを上げたのです。レシピとノウハウを受け継ぎ、ビーバーは2014年9月1日に完全復活を成し遂げました。現在では北陸のスーパー、コンビニ、北陸製菓ウェブサイトの通販で購入できます。希望小売価格は238円。贈る相手にあまり気を使わせないちょっとしたお土産として、北陸を訪れたときに買って帰ると喜ばれそうです。

通常のビーバーのほかに「富山湾の宝石」とも称される富山産の白エビを使用した「白えびビーバー」もあるのですが、売れすぎてしまったためにしばらく販売を見合わせていました。現在では北陸のスーパーで限定的ながら販売再開しています。ちなみに私、富山市のスーパーを数店回ってみましたが見つけることはできませんでした。見つからないとなると、どうしても食べてみたいと思うのが人情というもの。いつの日か必ず入手してみせようと心に誓ったのでした。
(あるのん)