清水翔太が最近ハマって購入したものは?/インタビュー3

 
清水翔太が最近ハマって購入したものは?/インタビュー3

■清水翔太/24thシングル『Good Life』インタビュー(3/3)

――インタビュー2より

清水翔太が最近一番気になっていることや、ハマっていることをご紹介!

キッチン家電
最近自炊してるんですよ。なんかキッチン家電にハマってるのか自炊にハマってるのか、ちょっとわからないですけど(笑)。とにかく最近の家電ってすごい。圧力鍋なんて、切った野菜と肉とルーと水を入れてピッてボタンを押したら、30分後に美味しいカレーができてるんですよ。普通、煮込む前に炒めたりするけど、その必要もないっていう。

あと人に勧められて買ったのが真空低温調理器。海外の食通も注目しているらしい棒状の器具で、鍋にガチャってセットすると、そいつが熱くしたり冷ましたりして温度を一定にキープしてくれるんです。肉を鍋に入れて、60度くらいに設定した棒も鍋にセットして1時間とか2時間放っておくと、全体的に綺麗に統一されたレア状態の肉ができあがるんです。フライパンで焼くと焼きムラもできるし、肉の旨みも流れ出ちゃうけど、真空状態で熱を加えてるから肉汁が肉から出ない。安い肉もすごい美味しくなるんですよ。

圧力鍋にしても真空低音調理器にしても放っておく系なので、その間にフライパンで別の料理を作ったりして。3品4品くらいババッて作れるようになりました。でも後片付けは相変わらず無理で。食洗機もあるんですけどねぇ……、なんか信用できないから使ってないです(笑)。...続きを読む

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