スープストックトーキョーによる、カレー居酒屋「YELLOW」がオープン! 大阪にカレーの新名所が誕生

株式会社スープストックトーキョーが手がける新店舗として、食卓で旅するカレー居酒屋「イエロー(YELLOW)」が、グランフロント大阪に6月17日オープンする。

スープストックトーキョーによる、カレー居酒屋「YELLOW」がオープン! 大阪にカレーの新名所が誕生
「YELLOW の〆カレー」(510円)
スープストックトーキョーによる、カレー居酒屋「YELLOW」がオープン! 大阪にカレーの新名所が誕生

インドをはじめとした世界の国々の食文化や料理からインスピレーションを受け、40種類以上のスパイスを使用した異国情緒あふれるメニューがラインアップ。沢山の料理が楽しめるよう、どれも小皿料理で提供され、居酒屋らしくお酒に合う味付けが特徴。大阪の地ビールや、同店ならではな、スパイスを効かせたジンやウィスキーのカクテルといった、種類豊富なドリンクメニューとの相性も抜群。

スープストックトーキョーによる、カレー居酒屋「YELLOW」がオープン! 大阪にカレーの新名所が誕生
「エッグホッパー」(482円)
名物メニューの「エッグホッパー」(482円)は、南インドやスリランカで見かけるクレープ状の食べ物「ホッパー」をアレンジしたもの。ライスパウダーやココナッツウォーター、ココナッツミルクを使用したほんのり甘めのドーム状の生地を半熟の卵黄にディップ。様々な具材を追加して、自分流にカスタマイズするのもおすすめ。 

スープストックトーキョーによる、カレー居酒屋「YELLOW」がオープン! 大阪にカレーの新名所が誕生
「スパイス唐揚げ(大)MIX Special」(908円)
特製のたれに一晩漬けこみ、2種類のパウダーをまぶして揚げるジューシーでカリッカリな食感の「スパイス唐揚げ」は、柔らかい肉質の鶏の手羽中を厳選して使用。様々なスパイスとハーブを調合して作った、3種類のたれをかけていただくスタイル。見た目のインパクトも相まって、お箸とともに会話も進みそう。 

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