パンがふっかふか! 高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町にオープン 行ってみた

パンがふっかふか! 高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町にオープン 行ってみた

まだまだブームの高級食パン。

ハマって食べ歩いてみてます、という方も意外に多いのでは?

そんな中、訪日観光客もターゲットにした高級食パン専門店「白か黒か」が9月13日10時より東京・錦糸町にオープン。「白か黒か」の食パンはオリジナルの製法で水分をたっぷり含んだくちどけやわらかな瑞々しい食パン。

朝食はパン派、パン好きの筆者は、プレス内覧会へ行ってみました。


高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町にオープン パンをカットする様子
https://youtu.be/SqzeQ0sh0VI

■高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町に登場 行ってみた
パンがふっかふか! 高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町にオープン 行ってみた

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場所は、東京・錦糸町駅から徒歩圏内。店舗はスカイツリーも見える場所に。店舗外観は、まさに「白か黒か」とツートーンカラーのモダンなつくりに。

パンがふっかふか! 高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町にオープン 行ってみた

販売するパンはとろけるような食感のプレーン「あなたしだい」とレーズン「果樹のとりこ」の2種類。

パンがふっかふか! 高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町にオープン 行ってみた

“あなたしだい”(プレーン)は2斤(1本分)でお値段800円(税別)。真っ白できめ細かな生地はなめらかでとろけるような食感が特徴。さてさっそく食べてみると、まず驚かされるのはその食感。

食べる前も、ふっかふか!

もちろん食べても、ふわふわとその食感に魅了されます。

トーストすると外側のカリッとした食感と、フワフワ甘い食パンのふたつの風味が味わえます。

パンがふっかふか! 高級食パン専門店「白か黒か」東京・錦糸町にオープン 行ってみた

“果樹のトリコ”(レーズン)は2斤でお値段980円(税別)。とろけるような生地にふんだんに練り込まれたマスカットレーズンが、絶妙なバランスの甘さと酸味であなたを虜に。


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