カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?

カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?
拡大する(全7枚)

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。明星からこの夏、「HYBRID X(ハイブリッドクロス) 」というカップ麺の新シリーズが発売された。異素材の掛け合わせによる「未体験の濃厚スープ」というのがテーマ。

カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?

その第1弾はなんと東京・人形町“crab台風。”とのコラボ。2018年オープンのカニラーメンの専門店で、カニ+豚骨の濃厚なスープで大人気のお店だ。ワタリガニの旨味だけを抽出し、豚骨で厚みをつける作り。エグさは一切ないが旨味はかなり濃厚でカニ好きにはたまらない一杯になっている。

カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?

このcrab台風。が監修した「そば」がカップ麺で発売された。ワタリガニのスープがカニエキス中24%配合されており、贅沢なスープが再現されている。お店ほどの濃厚さはないものの、リッチな味わいでカニ独特の香りなども上手く再現されている。

カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しト...の画像はこちら >>

スープにかなりシフトした一杯なだけあって、具材が若干寂しいのが玉に瑕。そこでオススメしたいのが、うずらの卵のトッピングだ。

カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?

お店ではうずらの卵の燻製が乗っているのがおなじみとなっていて、増量する人も多数いる人気トッピング。そこで、今回はそれを簡単に再現してトッピングしてみた。

カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?

うずらの卵の水煮はコンビニやスーパーで100円ぐらいで売っている。水を切ってフライパンで火にかけ、醤油を垂らしながら表面に味をつけていくと、何となくそんな雰囲気になってくる。周りが茶色くなって全体的に火が通ったら完成だ。

カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?

これをラーメンに投入してみよう。カニのスープにバッチリ合うのだ。デフォルトでトッピングされているのかと勘違いするぐらい溶け込んでいて、もはやマストのトッピングではないかと思うほど。食感的にもアクセントになり、全体的にも飽きが来なくなる。これはオススメだ。
ぜひお試しいただきたい。

(執筆者: 井手隊長)

この記事の画像

「カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?」の画像1 「カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?」の画像2 「カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?」の画像3 「カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?」の画像4
「カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?」の画像5 「カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?」の画像6 「カニ+豚骨の濃厚カップ麺! さらに最強に旨くするちょい足しトッピングとは?」の画像7
編集部おすすめ

当時の記事を読む

ガジェット通信の記事をもっと見る

トピックス

今日の主要ニュース 国内の主要ニュース 海外の主要ニュース 芸能の主要ニュース スポーツの主要ニュース トレンドの主要ニュース おもしろの主要ニュース コラムの主要ニュース 特集・インタビューの主要ニュース

もっと読む

「そば」に関する記事

「そば」に関する記事をもっと見る

次に読みたい「そば」の記事

次に読みたい「そば」の記事をもっと見る

グルメニュースランキング

グルメランキングをもっと見る
お買いものリンク