中トロを天婦羅にした『まぐろ天丼』を食す! @横浜『豊野丼』

中トロを天婦羅にした『まぐろ天丼』を食す! @横浜『豊野丼』

今回は筆者も好きな『豊野丼』の記事で御座います。いや、正直『豊野丼』に関しては、記事を書き過ぎた感は否めないのですが、あえて言おう!


「旨いモノは何度でも紹介する!」


まあ、筆者の記事を全て見ている人がいるとも思えないので、たまには「おさらい」的な何かで、今更ですが『豊野丼』をアピールしても良いと思うのです。



マグロを天婦羅にするってどうなの?

基本、筆者は寿司が好きです。大好きです。特に「ヒカリ物」と言うかコハダとかサバとかイワシとかアジとか超好きです。夏はコハダとビールで夕暮れを楽しむのが生き甲斐となっています。


そんな筆者ですがマグロも嫌いじゃありません。いや、むしろ好きか嫌いかって聞かれたら「愛してる」ってくらいだし、中トロの旨い奴はリスペクトに値すると思っているし、「赤身のヅケ」も超好きです。他にも寿司屋に行けば


「鉄火巻き」


は必ず頼むし、ちょっと予算的に厳しいけれども、とりあえず寿司屋にいったら「中トロ」は必ず食べたい俺が居ます。


しかし!


そんな「中トロ」も天婦羅にしたら、どうなのか? う~ん… あまりマグロの天婦羅って聞いた事が無いような気がしますね。


ちなみに筆者が尊敬する『ネイチャー・ジモン』(寺門ジモン氏)が、とある番組で「松坂牛」の素晴らしい肉を天婦羅にしてもらったものの


「肉の脂と天婦羅の油で訳分からなくなっちゃう」


みたいな結論に至り、まあ、そうですよね~と思った次第です。


つまり、「マグロの中トロ」を天婦羅にしても、さして有り難いモノでは無いんじゃないか?


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2015年4月24日のマンガ・アニメ記事

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