町おこしを目指す「ご当地焼きうどん」があるって知ってた?



「“炙りチーズ味”や“洋風ソース味”など、独自のアレンジや味付けで提供している飲食店もあります。お店ごとの調理法や隠し味などがあるため、食べ比べて楽しんでいただけると嬉しいです」(鳩ヶ谷商工会)

「埼玉県産小麦100%使用の埼玉県産うどん」や「鳩ヶ谷焼きうどんソース」は、埼玉県物産観光協会より『彩の国優良ブランド品』と認定を受けているそうだ。両者を使った「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」はもちろん、町おこしという大役を果たす「日本5大焼きうどん」の具材や作り方を、自宅でも取り入れてみるのも楽しそうだ。

●専門家プロフィール:鳩ヶ谷商工会
平成20年より「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」で地域の活性化や地産地消を目指し、「小さいお子様からご年配の方まで愛されるご当地グルメ」として普及に励んでいる。

教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff)

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