豆腐は木綿と絹ごし、どっちが好き?

豆腐は木綿と絹ごし、どっちが好き?
あなたは木綿派?絹ごし派?
豆腐には大きく分けて二つの種類があります。固くて食感のよい木綿と、つるっとのどごしさわやかな絹ごし。どちらも甲乙つけがたいくらいに美味しいですが、果たして両者はどちらが人気があるのでしょうか。教えて!gooで探してみたところ、これらの質問を発見しました。

木綿豆腐と絹ごし豆腐、どちらが好きですか?

冷やっこは木綿、マーボー豆腐は絹、こだわりありますか?

回答者の家族の好みなども含めて集計してみたところ、木綿13票、絹ごし10票と木綿のほうがやや人気のようです。

■うまさ対決!木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐 

「絹ごし派」の意見から見ていきましょう。

   「木綿は、手を加えないといけないでしょ(笑)絹ごしはそのままでも食べられるから、熱などで食欲がないときでもすぐに食べられる食品の一つです」(motomoto12さん)

   「お鍋や湯豆腐の時は、適当に切ってポチョンと入れるだけですし、つるんとした舌触りがしみじみ美味しいと感じます」(pip_pap_giさん)

柔らかい舌触りの他にも、手軽にそのまま食べられるところが好評な様子。確かに冷奴に使う豆腐は、絹ごしのほうがよく見かけますね。次に、多数派だった「木綿派」の意見。

   「父が木綿派で木綿に慣れている。煮崩れないし、味がしみこみやすい。決定打は“豆の味がする”」(rocknroseさん)

   「特に堅めの木綿が好きです。歯ごたえがあるくらいでもいいですね。絹は、食感があんまり好きじゃない。お箸でしっかりと持てるのがいい」(limpideさん)

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