料理に掃除に!キッチンで使える裏ワザ3選

料理に掃除に!キッチンで使える裏ワザ3選
料理に掃除に!キッチンで使える裏ワザ3選
台所に立って料理を作っている時、自分の要領の悪さを痛感することが多い。タイマーをセットしてパスタを茹でる。さすがにこれは問題なくできる。玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める。これもできる。

しかし、この二つを同時進行でやっていると、玉ねぎを炒めているところにパスタのタイマーが鳴り、慌ててパスタを湯切りしている間に玉ねぎが焦げてきて……といったドタバタ状態に陥るのである。一つのことしかできない自分が情けない。

さて、「教えて!gooウォッチ」で探してみたところ、キッチンで使える裏ワザがいろいろ見つかった。こんな筆者でも、便利な裏ワザを知っておけば台所の達人に近づけるかもしれない!というわけで、以下の3つを紹介しよう。

■鍋の吹きこぼれを防ぐ裏ワザ

最初に紹介したいのが鍋の吹きこぼれを防ぐ裏ワザだ(教えて!gooウォッチ「【実証実験】キッチンのアレを使えば鍋が吹きこぼれないってホント?」より)。

料理をしていて、ふと目を離した隙に鍋が吹きこぼれると一気にテンションが下がる。コンロ周りの掃除はかなり面倒だ。

そんな嫌な吹きこぼれを防止する裏ワザがある。鍋のふちからふちへと橋をかけるように菜箸を置くだけ。湧き上がってくる泡を菜箸が弾き、吹きこぼれを防いでくれるのだ。箸ではなく、木べらでも代用可能だ。ただし、火力が強いと菜箸や木べらが焦げてしまうことがあるので、その点はご注意を。

■まな板の掃除はレモンと塩で

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2020年3月22日のライフスタイル記事

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