麦茶を『固めて』できたのは…？　予想外のおいしさに「何これ！？」
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夏場の水分補給にはもちろん、1年を通して乾いたノドを潤してくれる、麦茶。

優しい味わいで、多くの家庭に常備されている身近なお茶です。

そんな麦茶が、実は「食べるとおいしい」と聞き、試してみることにしました！

意外とおいしい『麦茶ゼリー』を作ってみた

家でゼリーを作るなら、甘いジュースなどを使うのが一般的ですよね。

しかし、実は甘くない麦茶もゼリーに『適任』なのだとか。

まずは、濃い目の麦茶を300㎖作りましょう。筆者は耐熱の計量カップを使いました。

麦茶を『固めて』できたのは…？　予想外のおいしさに「何これ！？」
『麦茶ゼリー』を作る写真（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

麦茶が熱いうちにゼラチンを5g入れ、溶かします。

スプーンなどでよく混ぜてください。

麦茶を『固めて』できたのは…？　予想外のおいしさに「何これ！？」
『麦茶ゼリー』を作る写真（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

ゼラチンが溶けきったら、容器に入れて冷ましましょう。

粗熱が取れたら、ラップをして、冷蔵庫で冷やしてくださいね。

麦茶を『固めて』できたのは…？　予想外のおいしさに「何これ！？」
『麦茶ゼリー』を作る写真（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

6時間以上、冷やしたものがこちら。

見た目は完全に『コップに入った麦茶』です…。

麦茶を『固めて』できたのは…？　予想外のおいしさに「何これ！？」
『麦茶ゼリー』の写真（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

試しにそのままひと口食べてみると、モチモチでぷるんとした食感。

ビターな風味が大人の味です。

砂糖を加えていないため、甘みはありません。

麦茶を『固めて』できたのは…？　予想外のおいしさに「何これ！？」
『麦茶ゼリー』の写真（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

次は、黒蜜ときな粉をかけて、和風デザートにしてみました。すると…。

麦茶を『固めて』できたのは…？　予想外のおいしさに「何これ！？」
『麦茶ゼリー』の写真（撮影：grape編集部）

撮影：grape編集部

「何これ、予想以上においしい！」

麦茶の香ばしさと、黒蜜ときな粉の風味がマッチして、満足感のある食べ応えです。

そのわりに後味はスッキリしているので、「おやつを食べすぎた…」という罪悪感もありません。

甘味を思う存分楽しみたい人には、うってつけの一品でしょう。

いつもの麦茶にゼラチンを入れて冷やすだけなので、気になったら試してみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]

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