まだめんつゆかけてる？　冷凍うどんの意外な食べ方に「味が一発で決まった」【10分レシピ】
撮影：エニママ 画像（5枚）

冷凍うどんは、忙しくてもパッと食事を用意できる便利な食材です。

筆者はなるべく手間をかけず、洗い物も少なく済ませたい1人ランチによく活用しています。

ただ、気づくといつも、めんつゆなど同じような味になってしまうのが悩みでした。

『塩こんぶで釜玉うどん』の作り方

そんな時に見つけたのが、株式会社くらこんのウェブサイトで紹介されていた『塩こんぶで釜玉うどん』です。

短い調理時間で簡単に作れそうだったので、1人ランチで試してみました。

材料

【材料（1人分）】

・『くらこん塩こんぶ』　8g

・うどん（冷凍）　1玉（約180g）

・卵黄　1個

・大根おろし　大さじ2杯（約32g）

・きざみネギ　大さじ1杯（約3g）

まだめんつゆかけてる？　冷凍うどんの意外な食べ方に「味が一発で決まった」【10分レシピ】
材料の画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

1．冷凍うどんをゆで、具材を準備する

冷凍のうどんを袋の表記通りにゆで、水気を切ります。

まだめんつゆかけてる？　冷凍うどんの意外な食べ方に「味が一発で決まった」【10分レシピ】
冷凍うどんをゆでている画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

うどんをゆでている間に、大根おろしを作り、ネギを刻みましょう。生卵は卵黄を取り分けておきます。

2．うどんに具材をのせたら完成

器にうどんを盛り、大根おろし、塩こんぶ、きざみネギをのせていきましょう。

まだめんつゆかけてる？　冷凍うどんの意外な食べ方に「味が一発で決まった」【10分レシピ】
うどんに、大根おろし・塩こんぶ・きざみねぎを乗せた画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

最後に卵黄をのせたら完成です！調理時間は約10分でした。

まだめんつゆかけてる？　冷凍うどんの意外な食べ方に「味が一発で決まった」【10分レシピ】
完成画像（撮影:エニママ）

撮影：エニママ

塩こんぶだけでしっかりおいしい！釜玉うどん

実際に作ってみたところ、手軽に作れるのがとても嬉しいポイントでした。

筆者はレシピ通り、冷凍うどんを鍋でゆでましたが、電子レンジで調理できる冷凍うどんなら、さらに洗い物を減らせそうです。

作る前は、「塩こんぶだけでは味が薄いのではないか」「めんつゆを足したほうがいいのでは」と思っていたのですが、食べてみてびっくり。

塩こんぶだけでしっかり味が決まっていて、おいしい釜玉うどんでした。卵黄が加わることで全体がまろやかになり、材料がシンプルながら食べ応えのある一品です。

忙しい日の1人ランチにぴったりなので、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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