玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ　いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
撮影：grapeフード編集部 画像（6枚）

お弁当の定番である玉子焼き。

作る人によって鉄板の味つけがありますが、たまにはアレンジしたくなりますよね。

筆者は、賞味期限が近づいているきな粉を冷蔵庫から発見したので、試しに玉子焼きに入れてみることにしました。

玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ　いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
きな粉と卵の写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

いつもと違う味つけになっておいしかったので、ご紹介します！

香ばしい風味が癖になる　『きな粉入り玉子焼き』

筆者は、玉子焼きにはめんつゆを入れるのがお気に入りです。そこに、追加できな粉を入れてみることにしました。

分量は以下の通りです。

【材料】

・卵　2個

・きな粉　大さじ2杯

・めんつゆ　大さじ1杯

・サラダ油　適量

手順1．材料を混ぜる

ボウルなどに卵、きな粉、めんつゆをすべて入れて、混ぜ合わせます。

筆者は箸で混ぜたのですが、きな粉がダマになってしまった部分もあったので、きな粉とめんつゆを先に混ぜてから卵を加えるか、小さい泡立て器などを使うのがオススメです。

玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ　いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
卵、めんつゆ、きな粉を器に入れた写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

手順2．焼く

サラダ油を引いた玉子焼き器に、混ぜ合わせた卵液を流し込みます。

玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ　いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
玉子焼き器で玉子焼きを作る写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

焼いていくうちにきな粉の香りがしてきました！

いつもの玉子焼きより、全体的に薄茶色で、少し固めに仕上がった印象があります。

出汁ときな粉がおいしい！　めんつゆを増やしてもOK

早速、でき上がった玉子焼きを食べてみます。

玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ　いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
完成した玉子焼きの写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

きな粉の香ばしい風味と、めんつゆの出汁の香りが合わさっていて、とてもおいしいです！

きな粉が水分を吸っているのか、かなりずっしりとした食べ応え。これだけでお腹いっぱいになるほどです。

筆者はあまり気になりませんでしたが、しっとりした玉子焼きが好きな人は、めんつゆの分量を増やしたほうがいいかもしれませんね。

玉子焼きに大さじ2杯加えるだけ　いつもより香ばしい焼き上がりに「また作る」「腹持ちがいい」
きな粉入り玉子焼きの写真（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

普段の玉子焼きとは一味違った味つけに、筆者はとても満足しました。

まだきな粉が余っているので、また作ろうと思います。

非常に腹持ちがよく、お弁当のおかずにも最適な一品です。

あなたも、いつもの味に変化が欲しくなったら、きな粉をサッと混ぜて、新感覚の玉子焼きを味わってみませんか。

[文・構成／grapeフード編集部]

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