果物を凍らせて削ると、シャーベットのような食感で楽しめるそうです。
本記事では、夏の時期に楽しんだ、スイカを使って実践してみました。
さまざまな果物に使えるアレンジなので、参考にしてみてください！
カットしたスイカの画像（撮影：キジカク）
撮影：キジカク
凍らせたスイカを削るだけ！手作りフルーツシャーベット
それでは作っていきましょう！
1．スイカをラップで包む
まずは、カットしたスイカを食品用ラップで包みます。
カットしたスイカを保存用ラップで包んでいる画像（撮影：キジカク）
撮影：キジカク
2．スイカを凍らせる
ラップで包んだスイカを冷凍庫へ入れて凍らせましょう。この時、ラップに包んだまま、食品用の保存方法袋などに入れると、乾燥やニオイ移りを防ぎやすいですよ。
数時間ほど置いて、しっかり固まったら準備完了です。
保存用ラップで包んだスイカをそのまま凍らせている画像（撮影：キジカク）
撮影：キジカク
3．凍ったスイカをおろし器で削る
しっかり凍ったらラップを外し、おろし器で削りましょう。
シャリシャリと削れていくスイカが、みるみるうちにピンクがかった『ふわふわシャーベット』になっていきました！
スイカの場合、強い力を入れなくても、簡単に削ることができますよ。
凍らせたスイカを削っている画像（撮影：キジカク）
撮影：キジカク
器に盛りつけたら、最後に練乳をお好みでかけて完成です。
練乳をかけて完成した画像（撮影：キジカク）
撮影：キジカク
おろし器で削るだけ！高級感のある一品が完成した
実際に食べてみると、スイカのみずみずしい甘さに練乳のコクが加わって、まさに絶品！
シャーベット状にすることで、口の中でふわっと溶けて、そのまま食べるスイカとはまた違った楽しさがあります。
練乳のほかに、ミントを添えたり、ほかのフルーツと盛り合わせたりしてもいいでしょう。
スイカシャーベットをスプーンで持ち上げる画像（撮影：キジカク）
撮影：キジカク
スイカだけでなく、モモやマンゴー、キウイ、フルーツ缶詰などでも試してみたくなりました。
まだまだ蒸し暑さが残る9月のおやつにもぴったり。
気になる果物や食材があれば、凍らせて削るアレンジを試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／キジカク]
編集部おすすめ
![日清食品 ラーメン山岡家 醤油ラーメン [濃厚豚骨スープの旨みが広がる] カップ麺 117g ×12個](https://m.media-amazon.com/images/I/51YlvYcaKyL._SL500_.jpg)
