子供から大人まで人気が高いフルーツの1つである、メロン。最近では、高級フルーツとの呼び声もあるようですが、実はそのメロンを丸ごと使ったジェラートがネットで話題になっているのだとか。
半分凍らせたメロンにそのまま牛乳を加えるだけという、なんとも豪快な作り方。そこで、話題のジェラートを実際に作ってみました。
撮影：キジカク
メロンを丸ごと使った絶品ジェラート！
用意するのは、メロンと牛乳。材料2つで作るジェラートの作り方は、以下の通りです。
1．メロンをカットして凍らせる
まずは、メロンを半分に切り、中のわたと種をスプーンで取り除きます。
くぼみの部分がジェラートを作る器になるので、果肉を傷つけないよう、種のまわりのわただけを丁寧にすくい取るのがポイント。
撮影：キジカク
わたを取り除いたメロンを、保存用ラップでしっかり包み、そのまま冷凍庫へ入れて凍らせてください。
半分にカットした状態なので、しっかり凍るまでには時間がかかります。前日の夜に仕込んでおくと、翌日にはちょうどよく凍った状態で作業ができました。
まるごと凍らせることで、果肉がシャリっとした食感になりますよ。
撮影：キジカク
2．メロンのくぼみに牛乳を注いで食べるだけ
しっかり凍ったら冷凍庫から取り出し、わたを取ったくぼみの部分に牛乳を注ぎ入れましょう。
牛乳の量は、くぼみのサイズに合わせて調整してください。あふれない程度にたっぷり入れると、より濃厚な仕上がりになりそうです。
撮影：キジカク
牛乳を注いだら、スプーンでメロンの果肉を削りながら牛乳と混ぜ合わせていきましょう。
凍った果肉をガリガリと削りつつ、牛乳とよく絡めるイメージです。
撮影：キジカク
混ぜていくうちに、メロン果肉のシャリシャリ感と牛乳がひとつになって、だんだんとなめらかなジェラート状になっていきました。
撮影：キジカク
凍らせて混ぜるだけなのにこの贅沢感！
出来上がったジェラートを食べてみると、メロンのみずみずしい甘さと牛乳のまろやかなコクが合わさって、想像以上にジェラートの本格的な味わいでした。
撮影：キジカク
果肉を削りながら食べ進めるので、最後までメロンをたっぷり楽しめます。シャリっとした食感とひんやり感が、暑い日にぴったりですね。
くぼみに繰り返し牛乳を入れれば、何度も楽しめるので、暑い時期に満足のいくデザートになりそうです。
メロンを半分まるごと使うので見た目のインパクトも抜群。作り方はシンプルなので、子供との思い出作りに豪快な一品を作ってみてください。
[文・構成／キジカク]
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