【オクマ プライベートビーチ&リゾート】沖縄の美しい海とこだわりの食を堪能「食の改革プロジェクト」始動

【オクマ プライベートビーチ&リゾート】沖縄の美しい海とこだわりの食を堪能「食の改革プロジェクト」始動
sub2
       

沖縄の美しい海を眺めながら、地元産の食材を使ったこだわり料理を堪能しよう。

オクマ プライベートビーチ&リゾートで、昨年より取り組んでいる「食の改革プロジェクト」。ホテル内全5レストランの「食の改革」が始動した。

【オクマ プライベートビーチ&リゾート】沖縄の美しい海とこ...の画像はこちら >>

■「食の改革」とは
当ホテルの全シェフを集結し、始動した「食の改革」。“伝統と改革の融合”をテーマに、昨年からレストランメニューの改革を進めきた。

今回、その集大成として、全席から白砂のビーチを望むロケーション抜群の『ビーチカフェ オアシス』と、東シナ海に沈む雄大なサンセットを眺めながら思い出に残るバーベキューが堪能できる『レストラン ビーチサイド』のメニュー刷新に着手し、3月から新メニューの提供をスタート。

一人ひとりの心に響く料理の改革だ。

【オクマ プライベートビーチ&リゾート】沖縄の美しい海とこだわりの食を堪能「食の改革プロジェクト」始動

■ビーチカフェ オアシス
白砂のロングビーチが目の前に広がる『ビーチカフェ オアシス』は、リゾートシーンをさらに引き立てる内容に全メニューを一新。

手が込んでいる料理ながらも、気軽に食べられるバーガー類やサンド類、ナンやトルティーヤなどの軽食メニューが豊富に。

【オクマ プライベートビーチ&リゾート】沖縄の美しい海とこだわりの食を堪能「食の改革プロジェクト」始動

中でもおすすめは、地元国頭村の山原猪豚(ヤンバルイノブタ)を使用した、「Okumaオリジナル猪豚入りバーガー」。山原猪豚は、国頭村で出産、飼育された希少な豚。国頭村のブランドでもある山原猪豚の旨みを最大限に引き出し、ボリューム満点のジューシーなパティに仕上げた。

ここでしか味わえない、この夏一押しの逸品。


当時の記事を読む

IGNITEの記事をもっと見る

トピックス

今日の主要ニュース 国内の主要ニュース 海外の主要ニュース 芸能の主要ニュース スポーツの主要ニュース トレンドの主要ニュース おもしろの主要ニュース コラムの主要ニュース 特集・インタビューの主要ニュース

もっと読む

国内ニュース

国内ランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る
2019年4月26日の経済記事

キーワード一覧

このカテゴリーについて

経済、株式、仕事、自動車、金融、消費などビジネスでも役に立つ最新経済情報をお届け中。

通知(Web Push)について

Web Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。 登録方法や通知を解除する方法はこちら。