「はじめての土用の丑withコロナ】に向け「うなぎ四代目菊川」3つの挑戦

       

今年の土用の丑の日は、7月21日と8月2日の2回やってくる。

90年続くうなぎ卸問屋が運営する、うなぎ料理店「うなぎ四代目菊川」。はじめて迎えるwithコロナ時代の土用の丑に向けて3つの新たな展開をスタートさせた。

「はじめての土用の丑withコロナ】に向け「うなぎ四代目菊川」3つの挑戦

■withコロナ時代でもうなぎ文化を拡大する新店舗

三重県菰野町に「湯の山素粋居店」を7月10日に新規オープン。

その昔、大衆のものだった「うなぎ」も、今では価格上昇に伴い、祝い事や記念日等、少し特別な日に利用するものへと変わってきている。

「うなぎ料理店は、ユーザーの期待に応えられているのか?」と、今一度サービスを見直すことが必要と考えた「うなぎ四代目菊川」。名古屋で築いてきたうなぎへのこだわりはそのままに、うなぎ丸ごと一匹を使う名物「一本重」を支える信楽焼き特製の器をはじめ、什器類・店舗空間・備品まで全て見直し、1ランクアップした新店舗を三重県菰野町にオープンする。

「はじめての土用の丑withコロナ】に向け「うなぎ四代目菊川」3つの挑戦

住 所:三重県三重郡菰野町菰野4845−1
営業時間:11:00~15:00(LO14:00)/17:00~22:00(LO21:00)

■STAY HOMEのニーズに応え、タク配サービス開始

外食はちょっと行きづらいいうユーザーのために、宝タクシーと提携して「タク配サービス」を開始。電話注文を受けてから焼き始めるので、店で出されるものと近い状態で味わうことが可能だ。

「はじめての土用の丑withコロナ】に向け「うなぎ四代目菊川」3つの挑戦

詳細情報URL:https://sites.google.com/passiongeeks.co.jp/deliverly


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2020年7月4日の経済記事

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