創業333周年を迎えた佐賀の酒蔵「光武酒造場」から、3種の記念酒限定発売

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元禄元年創業という佐賀の光武酒造場が、今年で創業333周年を迎えた。それを記念して、限定の日本酒が3種類登場。

光武酒造場の想いを込め『3』にこだわった記念酒だ。

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佐賀県の光武酒造場から、創業333周年を迎えた記念酒として、同じく333周年を迎える佐賀県内の3蔵(光武、天吹、窓乃梅)で合同企画した「333周年記念酒セット ss-333」、自社企画の記念酒として、ワイン酵母を使用し3年熟成させた「琥珀 光武」、3年貯蔵の「斗瓶囲い純米大吟醸 金波」の3種の清酒を数量限定で販売する。

■佐賀の3蔵が味わえる「333周年記念酒セット SS-333」
・【333周年記念 大吟醸 光武】光武酒造場
創業333周年を記念して、佐賀県産「山田錦」を精米歩合40%まで磨き仕込んだ、仕込み順号が3号の大吟醸の新酒。

低温で約30日間かけてじっくり発酵させることで、甘味、旨味、酸味を絶妙なバランスに仕上げた。華やかで上品な吟醸香に、爽やかなキレの良さが特徴的な令和3年新酒の記念酒だ。

創業333周年を迎えた佐賀の酒蔵「光武酒造場」から、3種の記念酒限定発売

精米歩合:40%
日本酒度:+3 酸度:1.5 アミノ酸度:0.9
アルコール分:16度

・【333周年記念 純米大吟醸 天吹】天吹酒造
香り豊かなお酒で、くつろぎの時間を豊かに過ごしてもらいたい。333周年を記念して醸したこの純米大吟醸は「愛山」を3割3分まで磨き、氷温で3年貯蔵した渾身の逸品。

創業333周年を迎えた佐賀の酒蔵「光武酒造場」から、3種の記念酒限定発売

精米歩合:33%
日本酒度:+3 酸度:1.4
アルコール分:17度


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2021年3月6日のライフスタイル記事

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