下呂は温泉だけにあらず!自然を感じる体験5選【岐阜】

下呂は温泉だけにあらず!自然を感じる体験5選【岐阜】
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じゃらんの人気温泉地ランキング、東海エリアの温泉で毎回上位にランキングする岐阜県・下呂温泉。

良泉質でいい宿が並ぶ一大温泉地ですが、下呂市の楽しみ方は温泉だけにあらず。少し足を延ばしてみると、山の地を生かしたご当地の食体験ができるんです。
山を散策して野草を天ぷらにしたり、秋の旬の野菜を狩ったり、江戸時代から続く酒蔵を見学したり…。下呂温泉で癒された後は少し車を走らせて、下呂の魅力をもう少し体験してみませんか?

1.南ひだ健康道場【岐阜県下呂市】
秋の気配を感じながら、野草との出会いに心躍る。
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いたるところにある大きな朴の木。「朴葉みそ用の葉は、秋に落葉したものを使うのよ」と葉を手渡す金子さん
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ヨモギ、フキの葉、クワの葉、ウツボグサ、アカツメクサなどこんなに鮮やか
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野草をさっと洗って天ぷらに。カラッと揚げるコツも教えてくれる。このロケーションで食べることも美味しさの秘密
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金子さんはガイド歴10年以上の、まさに野草博士!野草レストランで調理も担当している
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道端に生えているような身近な野草から、南ひだの自然を知ることができます。秋には栗も拾いながら歩くので楽しいですよ。 金子美和子さん

地元の野草を知り尽くしたガイドとともに、1時間ほどかけて周囲の山々を探索。
自生している野草の観察と野草摘みを体験します。
食べられる草、毒草はもちろん、植物名の由来や薬草としての効能まで、どんな小さな野草についても教えてくれ、一緒に摘み取った野草は天ぷらにして試食。
塩だけで食べる野草の天ぷらはアクもなく優しい味で、山盛りの野草もあっという間に完食しちゃいます!


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