旅の時間の贅沢な過ごし方といえば、温泉に浸かり、部屋からの景色をのんびり眺め、お食事をゆったりと味わい…という「何もしない」という過ごし方。
そんなふうに、日常から離れて、ゆったりと過ごす大人な旅を楽しみたいというあなたに、温泉と美食がおすすめの温泉宿をご紹介します。
その土地ならではの食材や料理、露天風呂から眺めることができる景色、そして宿のスタッフの方による温かいおもてなし。そのどれもが心穏やかに、贅沢なひとときを演出してくれます。
由布院 玉の湯【大分県由布市】プルンとしたすっぽんとクレソンの相性の良さに驚く。
すっぽん鍋
すっぽんは隣町の名産地、安心院で育てられたもの。クレソンは川で自生しているほど湯布院で身近な野菜。意外な組み合わせだが、相性の良さに驚くばかり。
前菜一例。旬の素材を少しずつ盛り合わせに。あしらいの草花が山里の季節を教えてくれる
田舎風煮物。素材への愛情が伝わるひと品
客室は全17室。どれもゆったりした造りで、寝室には白木のベッドが
肌に柔らかな温泉で満たされた男女別の大浴場。露天風呂もある
中庭に面した談話室。宿泊客に開放され、冬は暖炉で火が焚かれる
客室へ続く小径を歩いていると、頭上から鳥のさえずりが聞こえてくる。約3千坪の広大な雑木林に、離れ家が点在。日常を離れた休息にふさわしい、自然溢れる環境でゲストをもてなす。元々禅寺の保養所としてスタートしたこの宿では、料理にもその精神が受け継がれている。
