これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
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「ホットケーキミックス」とは言うまでもなく、ホットケーキをおいしく作るために開発されたミックス粉だ。それなのに、なぜだかうまく焼けない。焼きムラが出来たり、ぺたんこだったり、パッケージの写真みたいにふんわり厚みのあるホットケーキを作るのは難しい。

ひょっとして見本の写真はウソなのでは？ という負けず嫌いさんの疑念を晴らすのが、こちらの一冊。ホッとケーキさん。の『ホットケーキミックスだからおいしいお菓子』（KADOKAWA）だ。

これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法

いつもの材料と調理道具で必ずふわふわのホットケーキが焼ける、ちょっぴりていねいなレシピをYouTubeで公開したところ、740万回再生（2022年６月現在）を記録したというホッとケーキさん。レシピの特徴は、材料が少なくて簡単、失敗しがちなポイントをていねいに解説している点だ。

焼き方もバリエーション豊かで、絵本みたいなホットケーキや、お店のような厚焼きのスフレパンケーキも作れる。

これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像は絵本みたいなホットケーキ（KADOKAWA提供）
これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像はアイスクリームホットケーキ（KADOKAWA提供）
これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像は厚焼きホットケーキ（KADOKAWA提供）

クオリティ高すぎ！ホットケーキミックスのアレンジレシピ

さらに、ホットケーキミックスを使ったスイーツも、手間をかけずにおいしく作れる。次の3つのお菓子は、材料を混ぜて焼くだけだ。作業時間は10分程度。

これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像はコーヒーマーブルパウンドケーキ（KADOKAWA提供）
これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像はガトーショコラ（KADOKAWA提供）
これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像はりんごケーキ（KADOKAWA提供）

泡立てなどのちょっとした手間を加えれば、簡単にドーナツやケーキも作れる。

これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像は台湾カステラ（KADOKAWA提供）
これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像はいちごのショートケーキ（KADOKAWA提供）
これが食べたかった！ ふんわり厚みのあるホットケーキを焼く方法
画像は揚げない！フレンチクルーラー（KADOKAWA提供）

親子でおやつ作りをするのも楽しそう。ホットケーキミックスを買いだめしておきたくなるレシピ集。


※画像提供：KADOKAWA
（BOOKウォッチ編集部）

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