1年で7キロ痩せた「本格スパイスカレー」の簡単レシピはコレだ

1年で7キロ痩せた「本格スパイスカレー」の簡単レシピはコレだ
☆ひき肉となすのカレー
「スパイスカレーで7キロやせました」。にわかには信じられない、この事実。『おいしくやせる!簡単スパイスカレー』の著者、印度カリー子さんは、実際にカレーを食べ続け、1年で7キロやせた強者です。

 市販のカレールーも小麦粉も使用せず、使用するのは素材とスパイスのみ。え? けっこう難しそう、と怯んだあなた。本書によると、「3つのスパイスを使えば、料理初心者の方でも簡単に作れるものばかり」。なおかつ100kcal以下のカレーもあるというから、驚き。試さない手はないですよね。

◆スパイスカレーはダイエットにぴったり?

 スパイスカレーがダイエットにおすすめなのは、日本のカレーのように小麦粉やバターをたっぷり使わないから。「グレイビー」というカレーの素のようなものと、肉と野菜を一緒に炒めるだけでOK。香辛料が体に優しく、使う油の量に気をつければ低カロリーで作れちゃうんです。さらに・・・

・スパイスの香りや刺激によって食事の満足度が高まる

・簡単に作れるから続けられる

・スパイスや具材の組み合わせ次第で、毎日新しい味に出会える

 といった嬉しい特徴もあります!

◆スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方

 まずは、スパイスカレーの素となる「グレイビー」の作り方を本書から抜粋してみました。

【材料(4人分)/237kcal】

玉ねぎ   1個(200g)

トマト  1個(100g)

塩  小さじ1

サラダ油  大さじ1

にんにく  1かけ(6g)

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