日本茶タピオカスタンド「メッチャマッチャ淀屋橋」大阪にオープン

日本茶タピオカスタンド「メッチャマッチャ淀屋橋」大阪にオープン
焦がしきな粉の黒糖ほうじ茶のみたらし団子添え¥680、抹茶盆栽オレオ抹茶スムージー¥680/画像提供:LIFEstyle
女子旅プレス=2019/10/10】日本茶スタンド「メッチャマッチャ淀屋橋(metcha matcha淀屋橋)」が2019年10月11日(金)より、大阪・淀屋橋の宇治抹茶専門店「OMATCHA SALON」内テイクアウトブースにオープンする。

「メッチャマッチャ淀屋橋」は、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の日本茶をベースに、宇治抹茶やほうじ茶を練りこんだ自ブレンドのタピオカ粉を手ごねした自家製生タピオカや、業界初となる「黒糖わらび餅タピオカ」「白玉タピオカ」にこだわった、日本茶本来の美味しさを楽しめる日本茶スタンド。

看板メニューは、「焦がしきな粉と黒糖タピオカミルクの炙りみたらし団子添え」。ほうじ茶を独自にブレンドした、温かくモチモチ食感の生タピオカを使用し、さらに表面を覆うミルクフォームを沖縄産黒糖ときな粉でカリカリに焼き上げ、炙りみたらし団子をのせて仕上げた。

また、フレッシュチーズと生クリームをブレンドし、岩塩を加えた自家製チーズミルクフォームを使用したドリンクも目玉メニューのひとつ。
林檎の香りとほうじ茶の後味が感じられる「林檎ほうじ茶チーズミルクフォーム」や、濃厚チーズフォームとさわやかなピーチの香りと緑茶の絶妙なハーモニーを楽しめる「ピーチ緑茶チーズミルクフォーム」など、いずれも上に注いだチーズフォームのコクのある甘じょっぱさがクセになる味わいだ。(女子旅プレス/modelpress編集部)

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